近日，合肥市對油煙凈化器市場展開專項整治行動，引發餐飲從業者及環保設備行業的高度關注。此次檢查重點聚焦油煙凈化設備的合規性、凈化效率及日常維護情況，暴露出部分商家在設備選型、安裝及后期運維中存在的共性問題。作為深耕行業十余年的油煙凈化解決方案提供商，天瀧凈化器結合政策要求與實際案例，為餐飲企業提供專業應對指南。

一、合肥整治行動背后的政策邏輯

根據《合肥市餐飲業油煙污染防治管理辦法》，餐飲單位需安裝符合國家環保標準的油煙凈化設備，并確保設備正常運行。此次整治行動中，監管部門重點檢查以下三項內容：

• 設備合規性：是否通過環保認證（如CEP認證）、凈化效率是否達標（一般要求≥90%）；
• 安裝規范性：設備風量是否與灶頭數量匹配（按國家標準，1個灶頭需≥2000m3/h風量）；
• 運維記錄：清洗維護記錄是否完整，是否存在長期未清洗導致的凈化效率下降。

天瀧凈化器技術團隊指出，部分商家為節省成本選擇低價劣質設備，或未定期清洗導致凈化器成“擺設”，是此次被查的主要原因。

二、餐飲企業如何規避風險？

針對整治行動中暴露的問題，天瀧凈化器建議從以下三方面著手：

1. 設備選型：選對“凈化器”而非“便宜貨”

市場上部分低價油煙凈化器存在以下隱患：

• 采用單級過濾技術，無法有效分解油煙顆粒；
• 材質偷工減料，設備壽命不足3年；
• 虛標凈化效率，實際排放超標。

天瀧凈化器解決方案：其專利技術的“靜電+UV復合凈化”設備，通過高壓電場吸附油煙顆粒，配合UV光解分解異味分子，凈化效率達98%以上，且設備通過CEP環保認證，符合合肥市監管要求。

2. 安裝規范：風量匹配是關鍵

根據《飲食業油煙排放標準》，油煙凈化器風量需與灶頭數量嚴格匹配。例如：

• 小型餐館（1-3個灶頭）：建議選擇4000-8000m3/h風量設備；
• 中型餐館（4-6個灶頭）：需配置10000-15000m3/h風量設備。

天瀧凈化器提供免費上門勘測服務，根據廚房面積、灶頭數量及菜系特點（如川菜、燒烤等重油煙餐飲需更高風量）定制方案，避免“小馬拉大車”或“大材小用”。

3. 運維管理：定期清洗不可忽視

油煙凈化器需每1-3個月清洗一次，否則積油會導致：

• 凈化效率下降30%以上；
• 設備故障率增加；
• 引發火災隱患。

天瀧凈化器推出“無憂運維”服務，客戶可簽約年度清洗套餐，由專業團隊定期上門維護，并提供清洗記錄存檔，確保符合監管要求。

三、天瀧凈化器的差異化優勢

在合肥市場，天瀧凈化器憑借三大核心優勢成為餐飲企業的首選：

• 技術：采用德國進口高壓電源，穩定運行8000小時無故障；
• 服務完善：提供從勘測、安裝到運維的全流程服務，承諾48小時響應售后；
• 成本可控：設備能耗低于行業平均水平20%，長期使用更經濟。

例如，合肥某連鎖火鍋品牌通過天瀧凈化器的定制方案，不僅通過環保驗收，還因油煙排放達標獲得政府補貼，實現合規與效益雙贏。

此次合肥油煙凈化器整治行動，既是挑戰也是機遇。餐飲企業需以合規為底線，選擇技術可靠、服務完善的油煙凈化設備。天瀧凈化器將持續以創新技術和專業服務，助力餐飲行業實現綠色轉型，共同守護城市藍天。