油煙凈化器有用嗎

在餐廳或者飯店開張的時(shí)候，廚房總是需要配置各種廚房電器，商業(yè)廚房遇到的最大的問題就是在烹飪或者炒菜的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生很大的油煙，或者是一些難聞的而氣味，如果這些油煙和氣味直接排出室外，會(huì)不僅影響周圍住戶的生活，還污染大氣環(huán)境。其實(shí)這些油煙廢氣和氣味可以用很多中辦法去除，其中比較普通的去除方法就是使用廚房油煙凈化器。但是購買油煙凈化器的時(shí)候，大家會(huì)疑惑“商業(yè)廚房用油煙凈化器有用嗎？廚房選什么油煙凈化器品牌好？油煙凈化器選購技巧？”等問題，下面小編給大家支支招。
餐廳chuf
商業(yè)廚房用油煙凈化器有用嗎？
油煙凈化器是有用的，不能全部否定它是沒用的，畢竟市場(chǎng)上很多商家都在使用油煙凈化器，包括國家環(huán)保總局 2002年1月1日實(shí)施的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）中也規(guī)定著商家需要安裝油煙凈化器，油煙凈化器的的作用就是可以將污濁的油煙凈化成干凈清晰的空氣。
其實(shí)油煙凈化器拆開看，內(nèi)部結(jié)構(gòu)十分簡單，只有靜電場(chǎng)，一個(gè)電源，一個(gè)漏電保護(hù)器，一個(gè)過濾網(wǎng)，在凈化油煙的時(shí)候，主要依靠高壓靜電場(chǎng)的高壓放電與靜電吸附的原理達(dá)到一個(gè)凈化的效果。
目前有些廚房油煙凈化器的廠家因?yàn)榧夹g(shù)、成本、或者產(chǎn)品結(jié)構(gòu)問題在油煙凈化上不是很穩(wěn)定，效果不佳，大家在選購的時(shí)候，需要從多方面考慮。
廚房選什么油煙凈化器品牌好？
選油煙凈化器品牌的時(shí)候，建議大家貨比三家，首先先確定自身廚房的灶頭數(shù)，管道長度和直徑，以及彎頭數(shù)量，當(dāng)?shù)丨h(huán)保檢查嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)等等，先確定具體使用多少風(fēng)量可以達(dá)到當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保檢查標(biāo)準(zhǔn)。確定好型號(hào)之后，再去選三家油煙凈化器品牌，從價(jià)格，服務(wù)，技術(shù)，質(zhì)量上去選擇一個(gè)油煙凈化品牌。從目前市場(chǎng)上的調(diào)查數(shù)據(jù)，建議大家在選擇的時(shí)候，盡量選像環(huán)吉鷗、科藍(lán)等知名的品牌，再做一一的比較。
油煙凈化器選購技巧？
1、看凈化效率
油煙凈化器的作用是以凈化為目的，所以在選擇過程中，應(yīng)該以參考凈化效率為核心標(biāo)準(zhǔn)。其中一個(gè)很重要的標(biāo)準(zhǔn)就是CEP證書和產(chǎn)品檢測(cè)，每個(gè)正規(guī)的油煙凈化器廠家都需要有這兩種，這也是最基本，其中上面的編碼是獨(dú)一無二的，可以到中國環(huán)境協(xié)會(huì)官網(wǎng)或者產(chǎn)品檢測(cè)官網(wǎng)進(jìn)行查詢，這是環(huán)保檢測(cè)部門承認(rèn)的。
2、看餐館企業(yè)需要
針對(duì)不同餐廳企業(yè)和當(dāng)?shù)貦z查部門的需求，選擇不同的油煙凈化器產(chǎn)品一直是行業(yè)提倡的觀念。很多用戶就是因?yàn)楹雎粤诵枨蟮闹匾裕つ繌谋姡Y(jié)果選擇的油煙凈化器產(chǎn)品無法滿足自己的需求，這樣的案例在現(xiàn)實(shí)生活中數(shù)不勝數(shù)。從實(shí)際需求出發(fā)，才能更好的選擇產(chǎn)品，從而解決需求問題
2、看售后服務(wù)
選擇油煙凈化器過程中，不能夠忽略的就是售后服務(wù)問題。因?yàn)樵谑褂玫倪^程中，日常的維護(hù)和安裝的過程中，必須需要售后服務(wù)的支撐。尤其是油煙凈化器的本身屬性，是隨著使用時(shí)間凈化效率而逐漸下降的，所以必須油煙凈化器需要日常的維護(hù)和清洗，才能保證油煙凈化器效率的日常使用。目前市面上的很多生產(chǎn)廠家，就是因?yàn)槭酆蠓?wù)做得不夠完善，所以很難保證到用戶的體驗(yàn)。
以上是小編介紹的商業(yè)廚房用油煙凈化器有用嗎？廚房選什么油煙凈化器品牌好？油煙凈化器選購技巧？對(duì)于油煙凈化器凈化油煙廢氣的效果我們已經(jīng)有了一些了解。廚房油煙凈化器凈化的效果比較好，但是我們必須要正確的選購油煙凈化器。

環(huán)保局讓小餐館安裝油煙凈化器合法嗎

合法，要不你排的煙就是污染，罰你沒商量

符合，可以給大氣污染辦打電話咨詢

根據(jù)國家環(huán)保局規(guī)定的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》來看，小餐館也是需要安裝油煙凈化器的，否則會(huì)被關(guān)停的。安裝油煙凈化器不僅僅是為了過 環(huán) 保，重要的是流出去的可不僅僅是油煙，過大的油煙會(huì)影響菜品的營養(yǎng)、口感導(dǎo)致客戶的流失，影響工作人員的工作環(huán)境和工作效率，并且還會(huì)遭到鄰里不滿的投訴，最重要的是對(duì)健康的危害！而目前作用好的建議雙尼的。。

是的，現(xiàn)在查得很嚴(yán)，建議使用佛山市科藍(lán)環(huán)保裝置有限公司，這間公司是參與制定油煙凈化裝置行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)的唯一一家企業(yè)！

法制日?qǐng)?bào)訊，為加強(qiáng)對(duì)城市餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放的管理，條例規(guī)定，城市餐飲服務(wù)業(yè)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)安裝廚房油煙凈化器，實(shí)現(xiàn)油煙達(dá)標(biāo)排放，防止對(duì)附近居民的正常生活造成干擾否則將對(duì)其進(jìn)行處罰（牧客）

所有餐飲業(yè)的都需要做油煙治理的！不可能只欺負(fù)你家！ 燒烤的油煙在餐飲業(yè)中油煙排放濃度是最高的！這個(gè)，他們要求你們安裝是合情合理的！何況你家離監(jiān)測(cè)點(diǎn)很近？離監(jiān)測(cè)點(diǎn)近，說明對(duì)別人的影響也就大，你還是趕緊安裝吧！ 試想想，如果別人在你家樓下做燒烤，弄得你家都不敢在外面晾衣服，你房間不敢開窗，你怎么想？ 何況，環(huán)保局并不是沒有給你整改時(shí)間！你是逾期不裝！其實(shí)，安裝那玩意也就一天不到就可以搞掂，你就當(dāng)給自己放一天假！賺錢也不靠這一天，對(duì)不？油煙凈化器，再貴也就幾千塊（不知道你們那多少個(gè)爐，反正一個(gè)兩個(gè)爐的油煙凈化器幾千塊夠了），何必為了小錢花大錢？再拖，估計(jì)還會(huì)加碼，甚至讓你停業(yè)整頓！ 至于罰款5萬塊多與不多，其實(shí)還是的看你怎么操作！有些事，是可以講價(jià)的！你可以先安裝好油煙凈化器，至于罰款，先欠著吧！

應(yīng)付一下山寨品就可以了1000～2000元，1天安裝搞定。真的凈化裝置10000～20000一套，進(jìn)口的3萬～4萬一套，時(shí)間1個(gè)月～3個(gè)月。

安裝注意事項(xiàng) 油煙凈化器可安裝在風(fēng)機(jī)之前，也可安裝在風(fēng)機(jī)之后，建議安裝在風(fēng)機(jī)之前； 油煙凈化器如安裝在支架之上時(shí)，應(yīng)與支架緊固連線； 油煙凈化器與排煙管道之間的連線必須密封； 油煙凈化器可以安裝在室內(nèi)，也可安裝在室外，但應(yīng)有足夠的空間用來維護(hù)與維修； 油煙凈化器箱體應(yīng)可靠接地； 安裝過程中不允許磕碰電極，嚴(yán)禁異物落在凈化器內(nèi)； 凈化器本體及電控箱中各電器連線英可靠無誤。

餐飲業(yè)油煙中含有高分子或高沸物，長期使用易積聚于排氣管道內(nèi)。 嶄新排氣管道內(nèi)壁光滑，沿程阻力小，當(dāng)積垢后，油煙不易排出，更容易積累。 由于排煙廢氣溫度一般在40-60℃之間，有一定機(jī)率造成區(qū)域性升溫，可能有火災(zāi)隱患。 其次油煙廢氣中有一定氣體，屬于異味排放。 所以，現(xiàn)在環(huán)保局開始對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行治理，并出具相關(guān)政策及標(biāo)準(zhǔn)。

櫻花抽油煙機(jī)濾網(wǎng)問題

油煙機(jī)是日常生活中不可少廚房幾大件之一，如果不想被油煙熏成篷頭篷臉的黃臉婆，選擇一個(gè)好的油煙機(jī)是必不可少的，像我等工薪階層，本著“高性價(jià)比，夠用就好，合適是最好”的原則。雖然在網(wǎng)上有一大堆的油煙機(jī)采購介紹，但類似什么側(cè)吸，頂吸之類的名詞，如果不拿著圖拿實(shí)物對(duì)照問人，憑空想像地看網(wǎng)上的采購資料其是件很枯燥的事。雖然去趟賣場(chǎng)找個(gè)促銷員問一下就什么都明白了，但還是在買前做一下補(bǔ)習(xí)功課，簡單了解一下，對(duì)于買東西來講還是一件好事。

第一課：我們先看看油煙機(jī)的分類。

油煙機(jī)的分類可以換好幾種的方法來分，但我們都不是什么專業(yè)人士，不需要了解太多（有興趣的可以看吸油煙機(jī)分類問題的探討）。

按柜罩來分

按市場(chǎng)上銷售的大致可分歐式與中式。而中式按柜罩來分，可以分為淺罩式，深罩式，柜罩式。淺罩式與柜罩式由于吸油量同外觀等種種原因已經(jīng)開始逐步退出市場(chǎng)，淺罩式油煙機(jī)由于價(jià)格低廉所以仍有部分在市場(chǎng)上流通，像雅佳的CXW-192-C1這機(jī)子雖然是六七年前的舊款，由于價(jià)格僅是三四百元，一般人們都買來臨時(shí)使用，所以仍暢銷市場(chǎng)。柜罩式由于三面都包圍起來，操作不方便以及樣子難看，所以目前在市場(chǎng)比較少見。而深罩式由于式樣外觀好看，價(jià)格適中，所以市場(chǎng)上多以這種深罩型煙機(jī)為主。

按“吸油”的方式分

油煙機(jī)還可以按吸油煙的方式來分側(cè)吸，直吸（又稱頂吸）簡單來說就是油煙機(jī)的風(fēng)輪安裝在哪。

側(cè)吸式油煙機(jī)：指的是風(fēng)柜的進(jìn)風(fēng)口及風(fēng)輪在垂直面上，出風(fēng)口在水平面上（頂上），側(cè)吸是利用內(nèi)腔形成了一個(gè)巨大的煙氣緩沖區(qū)，產(chǎn)生一定的風(fēng)壓，排出煙氣的壓力較大，排煙速度快、徹底，且油路控制較好。側(cè)吸式油煙機(jī)多半是指風(fēng)輪裝在側(cè)面，或者是夾角中央。從外觀上可以直接看到入風(fēng)口就在側(cè)面。側(cè)吸的油煙吸力比直吸的好，但由于風(fēng)輪裝在側(cè)面的斜角上，清洗起來會(huì)比較麻煩。

老板側(cè)吸式油煙機(jī)：CXW-165-259(B.T)，可以很清楚地看到油煙機(jī)的吸風(fēng)口在側(cè)面。

直吸式油煙機(jī)，直吸式是風(fēng)柜的進(jìn)風(fēng)口及風(fēng)輪的擺方在水平面上，出風(fēng)口也在水平面上。從外觀上看吸風(fēng)口是在油煙機(jī)的頂面上。由于清洗方便。市場(chǎng)上比較普遍的機(jī)型，歐式油煙機(jī)，很大部分的中式油煙機(jī)均采用這種方式。
按油煙處理方式來分

有時(shí)候在文章資料上還可以看到“脫排”兩個(gè)字。其實(shí)脫排是相對(duì)來說的，這主要是根據(jù)了油煙處理方式分出來的脫排跟不脫排。不脫排，是相對(duì)脫排油煙機(jī)來講的指的是油煙機(jī)初期最簡單的那種，僅是裝上了個(gè)風(fēng)扇，單純地將油煙吸走排出。而脫排指的是油煙分離，使用過濾網(wǎng)等各種技術(shù)使得油煙分離，分離出來的油多流入集油杯內(nèi)，一般都可以在外面看到濾網(wǎng)跟集油杯。目前市場(chǎng)上見到的多是脫排煙機(jī)，不脫排的油煙機(jī)在市場(chǎng)上已經(jīng)很少能見得到了。
這次查了查灶具和煙機(jī)，因?yàn)檫@周末又要去建材城，先作些知識(shí)儲(chǔ)備能提高效率：）。
因?yàn)檎业亩际怯斜容^具體評(píng)價(jià)的，所以可能問題曝光的多一些，很多大牌的評(píng)價(jià)并不是很多，比如櫻花、華帝、方太什么的。另外，排序不分先后，都是安裝搜索出現(xiàn)的順序來的，沒有怎么特別編輯。
一點(diǎn)感受：從整理櫥柜到灶具以及看到的關(guān)于電器的帖子來看，海爾真是質(zhì)量不行啊，徹底讓我絕了選擇他們產(chǎn)品的念頭。
閑話就不多說了，直接進(jìn)入主題吧
灶具：
海爾：
叫他們來修了3次，到現(xiàn)在還有問題，可要費(fèi)死勁了摁著開關(guān)15秒才能打著。千萬別買海爾爐具
1年報(bào)修了6次
德意：
不錯(cuò)。
性能還可以，價(jià)錢是貴了點(diǎn)兒。
德意不錯(cuò),不過不算很便宜的.
百野：
比較便宜,功率也很大,但是售后服務(wù)不好
灶具還可以。
百信：
不太好用
沒什么特別感覺,就是覺得打火比較慢,但據(jù)說有熄火保護(hù)的灶打火都比較慢
莆田：
我家灶具買的是莆田的，八百多元，因?yàn)槲襆G以前是做不銹鋼的，他覺的莆田的還不錯(cuò)，就買了
那款灶具我認(rèn)為很好
櫻花：
用過，覺得東西還行
帥康：
灶具不好用。
帥康的出火口是固定的，不會(huì)輕易的轉(zhuǎn)動(dòng)，而別的品牌的都是可以轉(zhuǎn)的，如果火大的話，會(huì)移動(dòng)
帥康的是進(jìn)口的薩芭芙爐頭，薩芭芙爐頭不太適合大多數(shù)中國家庭使用，幾乎所有人都這么說，因?yàn)樗幕鹦?br>方太：
爐芯比較好，是鋁的不容易生銹，而且也不會(huì)把鍋底弄的很黑。
華帝：
爐灶挺好
華帝抽油煙機(jī)（塔式）和嵌入式灶具，不到2000元。很漂亮。可以到馬甸大中看看。
感覺挺好的，樣子也好，煙機(jī)+灶具一共1500，很好了！
雅佳：
一個(gè)月之內(nèi)修了6次，不是點(diǎn)火不好，就是過一段時(shí)間自己就滅了，售后服務(wù)態(tài)度雖然還不錯(cuò)，但維修工人實(shí)在不敢恭維。
佳和：
灶具和煙機(jī)好像也不錯(cuò)
抽油煙機(jī)：
松下：
沒聽說過松下的性價(jià)比好，挺貴的，好像還是OEM方式生產(chǎn)的
伊萊克斯：
（馬甸大中電器購買） 剛買來安裝的頭一天就是壞的，弱吸不管用，電機(jī)不轉(zhuǎn)，雖然在當(dāng)天換了一個(gè)新的，不過實(shí)在有點(diǎn)懷疑它的質(zhì)量了
億諾廚房油煙凈化器：
張工推薦：外觀指數(shù)∶★★★☆☆油煙去除率指數(shù)∶★★★★★
易清理指數(shù)∶★★★★☆
帥康：
性價(jià)比很好，工藝不錯(cuò)
感覺不錯(cuò)，噪音不大，而且買了幾年了也沒清洗過，還是照常工作著。
不錯(cuò)，當(dāng)時(shí)怕吸味不干凈，買了個(gè)功率比較大的，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)平時(shí)一般用弱檔就夠了。
帥k的抽油煙機(jī)比百y的抽力大。就是止逆都差不多。
我最后選擇的就是帥康，相對(duì)于一般的用報(bào)紙的演示，帥康的銷售先生居然用一塊木板來給我演示吸力，我立即被打動(dòng)了。
油煙機(jī)是買的帥康的，中式的，既實(shí)用又好看

太太：
抽油煙機(jī)和灶臺(tái)很好用，東方家園有賣。我買了快一年了，非常滿意。安裝工人也挺機(jī)靈的。
方太：
沒買方太。感覺煙機(jī)內(nèi)溝槽較多，怕以后不易清理
“中式效果，歐式外觀”，這個(gè)方太銷售人員跟客戶說的。我買的是“鼎后系列”，CXW-189-D5BH，我都搞不清楚他是怎么設(shè)計(jì)的，只從前面抽煙(從兩個(gè)灶的中間)，兩邊一點(diǎn)風(fēng)都進(jìn)不了，結(jié)果炒菜時(shí)油到處飛，跟沒開油煙機(jī)效果可以說差不多(我都不知怎么說我們老鄉(xiāng)的產(chǎn)品)。
我2003年11月買了一臺(tái)方太近吸式油煙機(jī)，到處漏油，方太維修人員說是設(shè)計(jì)問題，不能修理，根本沒法用。
我買的方太的歐式抽油煙機(jī)用著還不錯(cuò)
中式的，1600左右，我比較了一下，這款油煙機(jī)抽力非常強(qiáng)
普田：
油煙機(jī)還可以
買的是精裝修的房，送普田抽油煙機(jī)，是歐式的，太一般了，開關(guān)太高，不好用
強(qiáng)烈呼吁大家決不要買普田的東西！快被他們折磨瘋了！約好安裝沒有來，第二天來后看看就說，安不了缺個(gè)什么配件，之后等了四天才來， 1分鐘不到，安好了，還收了我10快錢！我真是欲哭無淚啊！就這么一分鐘的事，讓我等了4天。光來回折騰打車已花費(fèi)200元！實(shí)在是郁悶到死！！！
吸起來聲音很小
煙機(jī)噪音大，抽力小。油盒小。安裝工人服務(wù)態(tài)度極差，并想方設(shè)法要額外的錢。只要交了錢，再叫他們過來維修，那簡直是不可能完成的任務(wù)。
華帝：
不錯(cuò)
櫻花：
不錯(cuò)
煙機(jī)灶具喜歡櫻花的，特別是煙機(jī)全部型號(hào)免拆洗
伊萊克斯：
新買的剛安裝就是壞的
伊萊克斯的煙機(jī)、灶具都是貼牌的產(chǎn)品，不買也罷
一個(gè)簡單的換機(jī)問題直到發(fā)稿時(shí)，讓他的客戶打了無數(shù)個(gè)電話，幾乎全天侯的等了3天，仍未解決。我們始終不明白的是一個(gè)大品牌的銷售、安裝，庫存管理是如此混亂而沒有效率，更讓人不可思議的是這樣一個(gè)知名品牌為了節(jié)省成本，可以任由一些沒有專業(yè)培訓(xùn)的雜牌安裝軍來毀壞自己的品牌。可以想見伊萊克斯對(duì)于中國市場(chǎng)的承諾也是短暫的。所以奉勸打算購買伊萊克斯產(chǎn)品的網(wǎng)友要三思而后行。
老板：
對(duì)老板油煙機(jī)的印象很好
以前認(rèn)為老板牌抽煙煙機(jī)不錯(cuò)，現(xiàn)在我知道我選錯(cuò)了。我在大中訂了一款中式306老板牌抽煙煙機(jī)，仔細(xì)試了試，覺得有雜音（不是普通抽風(fēng)聲音，可能是電機(jī)，或者輪或者相互之間摩擦的聲音或者其他聲音），也不是太大，但肯定明顯可以聽出來。然后告訴老板電器，約好來修。但修了多次，毛病依舊，半個(gè)月沒有滿意答復(fù)。真讓人不省心！！！
雅佳：
雅佳的192-C2A的油煙機(jī)，當(dāng)時(shí)就覺得挺好看的，就買了。買回來才知道不好用，炒一個(gè)菜，廚房里就全都是煙，連客廳里都感覺嗆人。抽力實(shí)在是不好。昨天讓雅佳的工人上門看了一下，說是產(chǎn)品沒問題，而且很正常。奉勸大家不要買這個(gè)牌子的東西了。而且我在裝櫥柜的時(shí)候，設(shè)計(jì)師就說雅佳的東西返修率高，可是當(dāng)時(shí)我已經(jīng)買了，沒辦法。現(xiàn)在打他們客戶服務(wù)的電話，根本打不進(jìn)去，都是占線，看來返修率是夠高的。
雅佳的安裝服務(wù)相當(dāng)差勁，工人素質(zhì)低，而且不負(fù)責(zé)任。
百野：
吸力很小,服務(wù)一斑斑,慎買
海爾：
海爾油煙機(jī)掉下來了！昨天晚上“轟”一聲，趕緊跑出客廳看，油煙機(jī)砸在灶具上，然后掉在地上，鍋把砸斷了。趕緊打電話，電話的另一端說，先打電話給海爾，海爾派哪家公司哪家公司去。分包了？給我海爾的新聯(lián)系電話，態(tài)度巨好，說今天12點(diǎn)之前到我家。留下老媽解決，還不知如何呢。掉下來的原因，沒有鋼板支撐，油煙機(jī)直接掛在膨脹螺栓上了。這種分包隊(duì)伍，有沒有經(jīng)過培訓(xùn)，海爾是如何管理的？