郫縣油煙凈化器

郫縣油煙凈化器是指在郫縣地區(qū)使用的一種用于凈化油煙的設(shè)備。油煙凈化器主要通過過濾、吸附、電離等方式，將油煙中的顆粒物、有機(jī)物、異味等污染物去除，達(dá)到凈化空氣的目的。

郫縣油煙凈化器的主要特點(diǎn)包括：

1. 高效凈化：油煙凈化器采用高效過濾材料和技術(shù)，能有效去除油煙中的污染物，保證室內(nèi)空氣質(zhì)量。

2. 低噪音：油煙凈化器采用靜音設(shè)計(jì)，運(yùn)行時噪音較低，不會對生活和工作產(chǎn)生干擾。

3. 易于清潔：油煙凈化器的濾網(wǎng)和濾芯可拆卸，方便清洗和更換，延長使用壽命。

4. 安全可靠：油煙凈化器采用多重安全保護(hù)措施，如過熱保護(hù)、電流保護(hù)等，確保使用過程中的安全性。

5. 節(jié)能環(huán)保：油煙凈化器采用節(jié)能技術(shù)，能有效降低能耗，減少對環(huán)境的影響。

郫縣油煙凈化器廣泛應(yīng)用于郫縣的餐飲、烹飪、燒烤等場所，能夠有效凈化油煙，改善室內(nèi)空氣質(zhì)量，保護(hù)人們的健康。

哥哥姐姐老板們好，想問一下成都哪里有小區(qū)門口.廣場附近可以擺攤的的地方、日后小弟一定感激不盡？

成都夜市擺攤地點(diǎn)
成都擺地攤的地方，較具規(guī)模、人氣較旺的夜市有犀浦夜市、半邊街夜市（位于龍泉驛區(qū)洪河鎮(zhèn)半邊街川師東區(qū)）、郫縣夜市、花籬夜市（郫縣團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)川技院大門對面）、德源箐蓉夜市、光華村夜市、紅光夜市、理工夜市（成華區(qū)崔家路）、團(tuán)結(jié)夜市、第五大道夜市（建設(shè)路26號）、溫江花土夜市、夜蹄花一條街（崔家店路576號門口）、雍渡夜市、玉林中路、成都時代天街夜市等。

成都公共場所擺攤地點(diǎn)
無論在成都市區(qū)還是郊區(qū)，都有很多如超市、小區(qū)、公園、醫(yī)院等人流量較多的公共場所可以擺攤；例如推薦得較多的東林小區(qū)門口、白果林居民區(qū)、新橋麗景小區(qū)門口、保利心語小區(qū)門口、錦江城市花園1/2/3期小區(qū)門口；錦華萬達(dá)廣場外面空壩、交大沃爾瑪門口、金牛萬達(dá)廣場門口；人民公園、百花潭公園、新華公園；錦江婦幼保健院門口、中醫(yī)婦院旁邊等。

金牛擺攤地點(diǎn)
成都擺地攤的地方有哪些？金牛區(qū)既有流動攤位，也有固定攤位。流動攤位有火車站后面北站夜市、沙灣路摩爾百貨附近、中醫(yī)附院門口、張家巷路口、露天音樂公園等。固定攤位數(shù)量較多，但要收費(fèi)，有撫琴綜合市場、馬安北路市場、陸家農(nóng)貿(mào)市場、新二村農(nóng)貿(mào)市場、西三巷農(nóng)貿(mào)市場、瓦子社區(qū)菜市場，以及金清農(nóng)貿(mào)市場、八達(dá)綜合市場、古柏農(nóng)貿(mào)市場等。

青羊擺攤地點(diǎn)
成都合法擺攤的地方，青羊區(qū)的固定攤位較多，主要在大型市場里，都要收費(fèi)，有清波路臨時市場、匯民農(nóng)貿(mào)市場、東坡生活市場、傾城現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場、老石人農(nóng)貿(mào)市場，以及金沙菜市場、文家綜合市場、蘇坡農(nóng)貿(mào)市場等數(shù)十個。除了固定攤位，還可以流動擺攤在中壩地鐵站出口、天府廣場的下沉廣場、奎星樓街、二環(huán)路府南新區(qū)站附近、西村附近等位置。

武侯擺攤地點(diǎn)
成都擺地攤，武侯區(qū)較熱門的擺攤地點(diǎn)有川大望江校區(qū)南門郭家橋北街/正街、太平園中三路的人行道上、桐梓林地鐵站D口出來旁邊、吾悅廣場熊貓夜市、華潤鳳凰城各個門口、上風(fēng)港時代廣場附近、金融城地鐵口，以及玉林綜合市場、玉林沙子堰中巷、諾丁山農(nóng)貿(mào)市場、寶華綜合市場、外雙楠農(nóng)貿(mào)市場、神仙樹農(nóng)貿(mào)市場、肖家河綜合市場、吉順農(nóng)貿(mào)市場等。

錦江擺攤地點(diǎn)
成都合法擺攤的地方，青羊區(qū)的固定攤位主要在大型市場里，雖然數(shù)量較多，但要收費(fèi)，如新牛沙綜合市場、金象農(nóng)貿(mào)市場、錦馨花園農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)潤農(nóng)貿(mào)市場、觀音橋菜市場、比樂利農(nóng)貿(mào)市場等。此外還有多個較熱門的流動擺攤地點(diǎn)，如IFS對面穿巷子、蜀都大道大慈寺路口、錦江城市花園一期旁邊的海棠路、市二醫(yī)院地鐵口E口、中糧鴻云悅街東入口等。

成華擺攤地點(diǎn)
成華區(qū)和成都其他地區(qū)一樣，均允許流動商販在大街小巷、小區(qū)周邊等區(qū)域販賣經(jīng)營，亦允許商家在門店外臨時擺放貨物、設(shè)置座位和等候區(qū)等。目前較熱門的擺攤地點(diǎn)有二仙橋地鐵站D口、紅星橋地鐵站B口、玉雙路、荊竹社區(qū)、站北中街、五桂橋小學(xué)南門那條路上，以及跳蹬河大棚市場、富潤農(nóng)貿(mào)市場、橫橋自強(qiáng)便民市場、白蓮新橋市場、一里農(nóng)貿(mào)市場等。

溫江擺攤地點(diǎn)
成都地攤，溫江區(qū)可以擺攤的地方有很多，想把攤位擺在哪里都可以。溫江區(qū)全域布局為“南城北林”。南城的工作生活人口集中，而北林的旅游人口是主要支柱。根據(jù)這樣的布局，為攤位選擇一個理想的位置，較熱門的地點(diǎn)有光華商圈、大學(xué)城柳浪灣夜市、涌泉花土夜市、川農(nóng)大旁邊、鳳凰北大街、溫江中學(xué)背后的時代朝陽、成名高速路旁邊府興路等。

高新區(qū)擺攤地點(diǎn)
成都擺地攤的地方，高新區(qū)主要擺攤地點(diǎn)集中在桂溪街道、石羊街道、西園街道。其中桂溪街道主要為大型商業(yè)綜合體出攤占道經(jīng)營；石羊街道則設(shè)置了8處占道地攤經(jīng)營，營業(yè)時間全天，分別是盛治街、榮華南路、昆陽路、昆和路、新街里一街、石橋路、新園南二路、萬象南路新益州派出所；西園街道則設(shè)置了50個攤位的試點(diǎn)區(qū)域，每個攤位約8㎡，并有油煙凈化器等衛(wèi)生用品。

研究聲明：2020年3月14日成都市城管部門已發(fā)布的《成都市城市管理五允許一堅(jiān)持統(tǒng)籌疫情防控助力經(jīng)濟(jì)發(fā)展措施》顯示，允許流動商販自主經(jīng)營，允許合理的占道經(jīng)營（盲道/人行道/消防通道等除外）；因此本文關(guān)于成都擺地攤地點(diǎn)描述中，依據(jù)多位擺攤主提供的擺攤經(jīng)驗(yàn)，maigoo小編盤點(diǎn)了以城區(qū)為主，推薦量較高或人流量較大的擺攤區(qū)域，名單僅供參考，請以實(shí)時政策為主

著作權(quán)歸作者所有。
商業(yè)轉(zhuǎn)載請聯(lián)系作者獲得授權(quán),非商業(yè)轉(zhuǎn)載請注明出處,謝謝合作。
鏈接:
====================================================================================

調(diào)查報告的作文

關(guān)于調(diào)查報告的作文合集8篇

在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是我收集整理的調(diào)查報告的作文8篇，希望能夠幫助到大家。

一、問題的提出

20xx年8月8日在我國首都北京舉行第29屆奧林匹克運(yùn)動會。作為人類文明的結(jié)晶，奧林匹克促進(jìn)人類文明的進(jìn)步。從第一屆奧運(yùn)會到現(xiàn)在，每一次奧運(yùn)會的舉辦，每一次圣火的點(diǎn)燃，都打開了人類心中那迎接文明的窗子。作為有著五千多年文明史的中國，20xx年的奧林匹克是我們向世界展示東方文明禮儀的一次很好的機(jī)會，那么，我們應(yīng)該怎樣為文明奧運(yùn)出一分力呢?為此，我以“情系奧運(yùn),文明禮儀伴我行”為主題，做了一次社會調(diào)查報告。

二、調(diào)查方法

1、上網(wǎng)查找，搜集有關(guān)“迎奧運(yùn)、講文明、樹新風(fēng)”的資料。 2、查找書籍、報刊，詳細(xì)了解對創(chuàng)建文明奧運(yùn)不利的原因，并找出整治的辦法。

三、調(diào)查情況和資料整理

信息渠道調(diào)查什么獲得的資料上網(wǎng)查找 有關(guān)“迎奧運(yùn)、講文明、樹新風(fēng)”的資料。 我們還應(yīng)該多注意日常行為規(guī)范。而作為一名小學(xué)生的我，也應(yīng)為奧運(yùn)奉獻(xiàn)自己微薄的力量：文明言行，禮貌待人，遵守公共道德和公民行為準(zhǔn)則，給世界人民留下一個良好的印象。并且，文明就在我們身邊：走在道路上遇到垃圾，主動去彎腰去撿一撿;看到盲人過馬路，主動讓一讓;路邊的草坪少去踩一踩;有人問路，應(yīng)該熱情地為他服務(wù)……只要每個人都向文明跨出一小步，社會就會向前跨出一大步。 查找書籍、報刊 了解對創(chuàng)建文明奧運(yùn)不利的原因，并找出整治的辦法。 認(rèn)為“隨地吐痰”、“吸煙”、“亂扔廢棄物”、“大聲喧嘩”這些不文明行為將極大的影響北京奧運(yùn)會的文明形象，應(yīng)該加大力度進(jìn)行制止。同時呼吁廣大市民自覺遵守文明守則，做一個文明的奧運(yùn)參與者，做一個文明的奧運(yùn)東道主。

四、結(jié)論

1、通過這次研究，我們也知道了還有許多做的不好的地方，還有許多不文明的現(xiàn)象在出現(xiàn)例如：“隨地吐痰”、“吸煙”、“亂扔廢棄物”、“大聲喧嘩”。 2、雖然社會中不文明的現(xiàn)象并沒有完全消失，但已經(jīng)大大的減少了。

五、建議

20xx年的奧運(yùn)會即將召開，通過這次研究，我建議大家自覺遵守文明守則。

漢字是中華民族的瑰寶。但是，當(dāng)我們走上街頭，總能發(fā)現(xiàn)一些常用文字被誤用、濫用、錯用。每次看到，我都感覺很不舒服。今天，我去市場進(jìn)行了一次漢字使用情況調(diào)查。

一 調(diào)查

來到市場，我和媽媽看到了一個小攤，在這個小攤前立了一個小牌子，上面寫著：體閑襪、運(yùn)動襪；我和媽媽又來到一家賣衣服的店門口，抬頭一看，我立馬發(fā)現(xiàn)這家商店的店名寫錯了，只見兩個醒目的“依柜”高高地掛在店門口；還有一家賣新疆大棗的，店主為了招攬生意，就在棗旁邊寫了“新疆大棗”四個字，我咋看這個“疆”字就不順眼，最后我發(fā)現(xiàn)這個疆字少寫了一個“土”。

二 分析

1．“休”和“體”兩個字只有一筆之差，所以很容易被弄混；

2．“依”和“衣”是同音字，所以在寫的時候容易被誤用；

3．“疆”字的筆畫很多，在寫的時候，容易把那個“土”字漏掉；

4．這些錯字常常出現(xiàn)在一些小攤上，人們在寫的時候一慌張，常常會把這些字寫錯。

三．總結(jié)

1．這些人在寫牌子的時候不注意，寫得過快，對這些字的細(xì)微之處沒有注意到；

2．這些錯字給我們買東西帶來了很多不便，當(dāng)我們看到這些錯字時，會讓人產(chǎn)生誤解。

四．建議

1．漢字是我們中華文化的瑰寶，大家應(yīng)該積極學(xué)習(xí)漢字，正確使用漢字。2．政府也應(yīng)該經(jīng)常給生活在農(nóng)村的中老年人補(bǔ)習(xí)漢語3．在校的中小學(xué)生應(yīng)該對這些同音字、易錯字加強(qiáng)學(xué)習(xí)，把這些字清晰地印在腦海中。4.人們在寫牌子的時候要多想一想，看看自己有沒有把字寫錯。這樣，我們就不會把意思理解錯了。

篇三：錯別字調(diào)查報告

為了了解人們寫錯別字的原因，幫助人們規(guī)范用字，我展開了調(diào)查研究。

一、 由于語文知識不扎實(shí)而寫錯別字。

在一個村莊的小魚塘里，我看到一個自制的牌子，上面醒目地寫著這樣幾個大字——“禁止鉤（釣）魚”。這樣的例子舉不勝舉，比如飯店門口的“抄飯”、修車店門口的“補(bǔ)胎沖氣”、零售店門口的“另售”、家具店門口的“家俱”、裝潢店門口的“裝璜”、洗車店門口的“洗車打臘”水果店門口的“波蘿”唉，讓人哭笑不得。

二、 有人為了圖方便，隨意簡化漢字而寫錯別字。

在集市上，你會看到“雞旦”、“合飯”這樣的漢字，在體育用品店你會看到“蘭球”的標(biāo)簽，停車場的招牌上寫著“仃車收費(fèi)”。

三、 有的商人為了賺錢，故意寫錯別字

走在繁華而又喧鬧的大街上，刺眼的錯別字隨處可見，看看那些花花綠綠的招牌吧！什么“ “一網(wǎng)情深”（網(wǎng)吧）、“衣衣不舍”（衣服店）、“一明驚人”（眼鏡店）這些店名往往讓人過目不忘， 同時又讓人隱隱不安，店主為了使自己生意興隆而隨意改變中國的傳統(tǒng)文化，對我們小學(xué)生學(xué)習(xí)漢字造成了負(fù)面的影響，這種現(xiàn)象難道不應(yīng)該提出批評嗎？ 漢字是祖先留給我們的一筆寶貴財富，我們要熱愛漢字，杜絕寫錯別字。如果我們連自己的語言文字都無法掌握，又如何學(xué)習(xí)其它語言呢？讓我們從我做起，從現(xiàn)在做起，都來規(guī)范使用漢字吧！

近日來，我在我鎮(zhèn)附近的幾間鄉(xiāng)村小學(xué)進(jìn)行作文調(diào)研。通過細(xì)致的調(diào)研，我發(fā)現(xiàn)農(nóng)村小學(xué)的作文現(xiàn)狀有喜也有憂，雖然寫作水平整體提高了，但好的文章還是極少。現(xiàn)將我調(diào)查的情況作如下分析：

農(nóng)村小學(xué)實(shí)行素質(zhì)教育已經(jīng)很多年了，在《新課程標(biāo)準(zhǔn)》的.推動下，許多學(xué)校進(jìn)行了新課堂教學(xué)改革。以學(xué)生為主，教師為輔的課堂嘗試也取得了一定的成效，作文教學(xué)順應(yīng)新的形勢，在課改中注進(jìn)了許多新的教學(xué)元素，讓學(xué)生的寫作水平穩(wěn)步上升。

通過抽看學(xué)生的作文，我發(fā)現(xiàn)太多數(shù)學(xué)生都能按寫作要求進(jìn)行寫作，并且有許多學(xué)生寫作時條理清楚，段落分明。這是可喜的一方面，讓他們不再因?qū)懽魑亩聦懽魑摹５硪环矫娲_實(shí)還使人十分擔(dān)憂，這次我一共看了300篇學(xué)生的作品，但優(yōu)秀作品很少很少。主要原因有幾點(diǎn)：

1、寫作中心不明確，對題目缺乏深入理解。

2、內(nèi)容雖然多，但組材凌亂，不分主次。

3、文章結(jié)構(gòu)比較松散，描述事件不夠精練。

4、錯別字較多，且句子滲進(jìn)很多本地方言。

喜的因素是進(jìn)行課改的結(jié)果，但憂的缺點(diǎn)又在哪里呢？

我走訪了許多三年級以上的語文老師，也和很多高年級學(xué)生進(jìn)行交談，作文水平上不去的原因主要是如下幾個方面。

（一）底子薄 基礎(chǔ)差

農(nóng)村是文化知識比較落后的地方，特別是欠發(fā)達(dá)的農(nóng)村。它們的教育投資環(huán)境遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于城鎮(zhèn)，尤其是小學(xué)階段。很多農(nóng)村小學(xué)雖已完成"普九"，但辦學(xué)條件十分簡陋，教學(xué)所需要的設(shè)備設(shè)施十分短缺，特別是高水平的教師極其短缺，因?yàn)椴簧俳處煻际恰鞍肼烦黾?（原代課教師），他們的水平能力限制了他們的教學(xué)質(zhì)量，也影響了學(xué)生作文能力的提高。

（二）學(xué)生視野不寬闊

進(jìn)入社會經(jīng)濟(jì)市場時期，很多學(xué)生的家長都外出打工，極少回家，在家看管小孩的多數(shù)都是“爺"字輩。“爺”字輩們體弱多病，家庭的一些事務(wù)過早地落在了學(xué)生的身上。學(xué)生在校要學(xué)習(xí)，在家要忙于做家務(wù)，這就讓學(xué)生很少外出，也很少參加一些有益活動。外界的新生事物進(jìn)不來，大多數(shù)學(xué)生都“孤陋寡聞”，一篇500左右的文章，讓他們寫來寫去，都是些陳年老事，沒什么新鮮感。就算把文章寫完，也得不了高分。因此，限制了學(xué)生的知識視野，就等于閉門造車，嚴(yán)重挫折了學(xué)生的創(chuàng)新能力。

（三）新課改也有問題

素質(zhì)教育已經(jīng)實(shí)施多年，新課堂改革已深入到每所學(xué)校，但很多學(xué)校對作文教學(xué)的改革還是茫茫然，即使照搬許多名師的優(yōu)秀課范來上課，也效果不大。一方土造就一方人，作文教學(xué)很有特色，很講究實(shí)際，拿城鎮(zhèn)的示范課來農(nóng)村學(xué)校教學(xué)，讓學(xué)生感覺水土不服。這樣的課改有作用嗎？因班施教，因人施教，因才施教，或許才是農(nóng)村作文教學(xué)的出路。

在了解造成農(nóng)村小學(xué)作文提高難的種種病因后，我想多少可以采取如下方法對癥下藥，以求提高學(xué)生作文水平。

一、欠基礎(chǔ)，筑基礎(chǔ)

小學(xué)三年級的學(xué)生，不妨從簡單的拼音、詞、句開始，用一兩周的時間復(fù)習(xí)拼音，每課的“讀一讀，寫一寫”及重要詞語必寫拼音，加強(qiáng)口語訓(xùn)練，加強(qiáng)普通話的朗讀能力，用常見多用的詞語造句。高年級的學(xué)生每周寫一篇周記，日記天天寫，不限題材，讓他們自由自主完成。久而久之，他們的詞匯積累多了，句子的應(yīng)用能力強(qiáng)力了，學(xué)生寫起來得心應(yīng)手，熟能生巧，自然而然，學(xué)生就能寫出好的文章來。

二、加強(qiáng)閱讀訓(xùn)練

閱讀是作文之泉源，書籍是人類文明的寶庫。閱讀書籍為人類開創(chuàng)了一個文明社會。據(jù)說一個人的知道靠親身實(shí)踐得來僅占百分之二十，而百分之八十的知識是靠閱讀得來。杜甫有句名言“讀書破萬卷，下筆才有神”，書讀多了，文章自然會寫得好。因此，作為農(nóng)村小學(xué)的語文教師，一定要引導(dǎo)學(xué)生多讀書，多讀好書，在書上下功夫，讓學(xué)生吸收百家之長，豐富知識，增長視野。閱讀時要注意如下幾點(diǎn)：

1、選好閱讀的書本或文章，書本或文章必須適應(yīng)學(xué)生的閱讀能力，適應(yīng)小學(xué)生的個性和特點(diǎn)，對他們的人生觀產(chǎn)生正確的影響。

2、閱讀時要求學(xué)生做讀書筆記，抄錄好詞、好句、好段，并且有些好段落要多讀，或進(jìn)行背誦。

3、對于對學(xué)生感受最深的書或文章，要求學(xué)生寫心得體會或讀后感。

三、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

山村物產(chǎn)豐富，風(fēng)景秀麗，寫作時也要因地制宜，利用本地方的寫作素材進(jìn)行作文。為此，教師必須引導(dǎo)學(xué)生要善于觀察事物的外狀和特點(diǎn)，挖掘?qū)懽鳚撃堋６嘧硕嗖实霓r(nóng)村生活給人們無限的快樂，讓學(xué)生走進(jìn)大自然，感受大自然之美。讓他們學(xué)會捕捉生活中的精彩瞬間，把豐富多彩的事物和他們的喜怒哀樂記下來。這樣，學(xué)生寫出來的就不是讓人覺得籠統(tǒng)、空泛的作文，而是具體生動令人賞心悅目的文章了。

四、善于講評

小學(xué)生對獲得成功并能帶來的事情感興趣，還在內(nèi)心起到激勵作用，更希望自己提高。因此，學(xué)生的作文一旦完成，教師一定要及時批改，批改時不要走馬觀花，要用心閱讀，在作文傍要有眉批橫批，還要寫總評，總評要帶有鼓勵語氣。此外，教師還要善于講評，在講評時指出作文的優(yōu)點(diǎn)和不足之處，讓學(xué)生了解自己作文的得失。最后，對于優(yōu)秀的作文要在課堂上宣讀，并鼓舞他們往報社投稿。

總而言之，只要我們教師善于對教學(xué)中遇到的問題進(jìn)行思考，找到問題的根源和對策，就一定能解決問題，不斷地提高學(xué)生的作文水平，使農(nóng)村小學(xué)中的作文教學(xué)走出一片燦爛的天空！

河南省南陽市位于河南省西南部，與湖北省、陜西省相鄰，地處伏牛山以南，漢水以北；因是三面環(huán)山，南部開口馬蹄形盆地，故稱南陽盆地。南陽地理位置優(yōu)越，交通便利，是河南、湖北、陜西交通要道，是中原經(jīng)濟(jì)主體區(qū)與連南啟西重要支點(diǎn)。加上雨量充足，氣候溫與，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，給人們提供了一個很好生產(chǎn)、生活環(huán)境。

南陽歷史文化悠久，人杰地靈。“南陽”意思是說它位于伏牛山之南，居漢水之北而得名。遠(yuǎn)在幾十萬年前，人類祖先已在這塊土地上繁衍生息了，約七八千年前，先祖?zhèn)円孕燎趧趧优c聰明智慧在這片土地上創(chuàng)造了燦爛歷史文明。周朝天子非常重視這片富庶土地，曾分封了申、呂、謝、酈、蓼、曾、許等諸侯。春秋時楚設(shè)宛邑，到戰(zhàn)國秦昭襄王三十五年“初置南陽郡”時，才開始使用“南陽”這個名字。至今，已有兩千二百多年歷史，雖然朝代更迭、區(qū)劃改變，但南陽這一地名，一直被保留沿用，在歷史長河里，愈來愈豐富了它涵義，在時代演進(jìn)中，充分顯示出它頑強(qiáng)生命力。

如今，南陽是國務(wù)院第二批命名、首批對外開放歷史文化城，是全國漢文化最集中旅游區(qū)之一，是中原主要旅游勝地，它是一塊潛力巨大、有待繼續(xù)開發(fā)寶地，是一方充滿希望熱土！

一、調(diào)查概況：

調(diào)查時間：20xx年11月

調(diào)查方式：問卷調(diào)查

調(diào)查對象：四、五年級部分學(xué)生

調(diào)查目的：了解目前小學(xué)中高年級學(xué)生作文的一般狀況，分析形成作文困難的癥結(jié)所在，從而為改進(jìn)作文課堂教學(xué)，提高小學(xué)生習(xí)作水平提供依據(jù)。

二、調(diào)查結(jié)果及原因分析

（一）、調(diào)查問卷包括五個方面：

1、你對作文課是否有興趣及其原因。

2、你在作文過程中碰到的困難有哪些。

3、對作文方法的運(yùn)用情況。

4、有無看課外書的習(xí)慣，能否從課外書中有意識的積累素材。

5、學(xué)生是否對語文課有興趣，語文課對學(xué)生作文水平是否有促進(jìn)作用。

（二）、下面就這五個方面進(jìn)行簡單的分析：

1、你對作文課是否有興趣及其原因。

在36份問卷中，有92%的學(xué)生覺得作文課是輕松愉快，豐富多彩，使人充滿信心的。97%的學(xué)生認(rèn)為習(xí)作是一種快樂的事情，是認(rèn)真完成的。83%的學(xué)生對于寫作文覺得有激情，充滿創(chuàng)作的欲望，寫完作文后44%是愉快滿足的，47%是完成任務(wù)后的輕松。

喜歡作文的原因39%的學(xué)生是因?yàn)橛X得作文很容易，能從中獲得成功的體驗(yàn)，有47%的學(xué)生對作文非常感興趣，還有8%的學(xué)生喜歡作文時因?yàn)槔蠋熀图议L的鼓勵。

56%的學(xué)生寫作文的目的是為了練好作文，19.4%的學(xué)生寫作文的目的是為了記錄自己的生活，表達(dá)自己的情感。

同時，也有3%的學(xué)生認(rèn)為作文課嚴(yán)謹(jǐn)，樂趣少，5%的學(xué)生認(rèn)為作文課平穩(wěn)單調(diào)，不討厭也沒樂趣。11%的學(xué)生對作文課沒什么特別的感覺，無所謂，還有3%的學(xué)生覺得煩躁，不想寫，作文后也沒什么感覺。還有多于2%的學(xué)生覺得作文時苦惱的事，消極應(yīng)對。

從調(diào)查看來，90%以上的學(xué)生是喜歡作文課的，作文課及寫作文過程中是愉悅輕松的，覺得寫作文是很容易的。但是喜歡作文的原因8%是因?yàn)槔蠋熂议L的鼓勵，由此可見，教師的評價對學(xué)生的寫作興趣也是有很多的促進(jìn)作用，因此，我們要在以后的作文評價中多采用積極的鼓勵。但是56%的學(xué)生寫作文是為了練好作文，并沒有把作文作為表達(dá)感情的需要。作文的實(shí)用性還未有顯現(xiàn)。另外，11%的學(xué)生對作文課沒什么特別的感覺，甚至3%的學(xué)生覺得煩躁，是苦惱的事，不想寫，消極應(yīng)對。

2、你在作文過程中碰到的困難有哪些。

覺得無話可寫的學(xué)生占61%之多，只有36%的學(xué)生沒有這種感覺。31%的學(xué)生覺得缺少好詞句，36%覺得肚里有話表達(dá)不出來，14%覺得作文題缺乏新意，脫離學(xué)生生活，5%覺得是其他原因。

不喜歡作文的原因31%覺得作文很難，58%對老師出的作文題不感興趣，還有2.8%覺得老師給的分?jǐn)?shù)低而不喜歡作文。

從調(diào)查顯示出來，覺得作文困難的主要原因是覺得無話可說或者有話表達(dá)不出來，就是寫作中有障礙，部分學(xué)生并未做到有意識地積累好詞句，使得學(xué)生在寫作中也未能將之很好的運(yùn)用。

3、對作文方法的運(yùn)用情況。

55.6%的學(xué)生經(jīng)常會把摘抄過、見過、學(xué)過的好詞句應(yīng)用于好詞句，16.7%的學(xué)生經(jīng)常會，22%的學(xué)生會有意識的應(yīng)用。8%的學(xué)生不會應(yīng)用。經(jīng)常摘抄5%，偶爾摘抄75%，在老師要求下摘抄14%，從不摘抄5%。

56%的學(xué)生有時候能在老師的提示下回憶起與某方面有關(guān)的一些經(jīng)歷，25%的學(xué)生通常能做到，19.4的學(xué)生只是偶爾能做到。

8%的學(xué)生沒有寫日記的習(xí)慣，56%是只有老師布置才寫日記，興趣來了就寫的占19.4￥，經(jīng)常寫日記的沒有一個學(xué)生。

日記里記錄的58%寫的是每天發(fā)生的新鮮事，28%記錄的是自己的心里話，感受特別深的事情占33%。積累好詞句的習(xí)慣時有時無占72%,有這習(xí)慣的占14%，完全沒有占14%，善于留心觀察周圍事物，并記錄下來的占78%，完全沒有這習(xí)慣和已經(jīng)養(yǎng)成這習(xí)慣的分別占11%。習(xí)作材料61%都來自平時觀察積累的真實(shí)材料，借鑒范文中的材料占33%。

75%的學(xué)生喜歡寫想象作文，寫景作文占22%，記事，說明文分別占5%，還有14%的是喜歡寫其他類型的作文。

覺得自己作文寫得最拿手的也是想象類型，占67%，其次是說明28%，寫景14%，記事8%，其他7%。

喜歡修改自己的作文69.5%，不喜歡修改自己的作文31%，相反，喜歡修改別人的作文占89%，不喜歡的19%，56%的學(xué)生喜歡別人讀自己的作文，42%的學(xué)生不喜歡。能從作文中找到錯誤100%，錯別字檢查最容易找到錯誤，句子不通順或不簡練有36%能找到，標(biāo)點(diǎn)28%能找到，用詞不當(dāng)25%能找到，條理不清或詳略不當(dāng)22%能找到。

39%的學(xué)生覺得有充足的內(nèi)容可寫，61%的學(xué)生覺得有時候有內(nèi)容可寫，有時候卻沒有。

調(diào)查顯示，作文水平低下的原因，可以總結(jié)為以下幾方面：

1、缺少練習(xí)，單靠每冊教材中幾節(jié)作文課上的練習(xí)，是不能寫好作文的。

摘抄積累不夠且不會運(yùn)用。顯示，有意識的摘抄和記錄所見所聞并不是自覺行為，依賴于老師的要求。即使有摘抄，學(xué)生作文時也不會應(yīng)用，那摘抄就僅僅是形式了。

2、學(xué)生未完全掌握修改作文方法。對字詞，標(biāo)點(diǎn)，句子，篇章的錯誤不能完全發(fā)現(xiàn)，并準(zhǔn)確修改。

3、教師指導(dǎo)不夠，教師在課堂教學(xué)中，對于習(xí)作方法的指導(dǎo)顯得缺乏和單薄。

4、有無看課外書的習(xí)慣，能否從課外書中有意識的積累素材。

97%的學(xué)生都喜歡看課外書，喜歡故事書47%，童話39%，百科知識33%，科技11%，不喜歡讀課外書2%。75%的學(xué)生有時候讀課外書，25%的學(xué)生經(jīng)常讀課外書。

從調(diào)查可以看出，絕大多數(shù)學(xué)生還是很喜歡看課外書的，喜歡的類型也是多種多樣，但是讀書的頻率并不高，這和學(xué)校和家庭的環(huán)境有關(guān)。

5、學(xué)生是否對語文課有興趣，語文課對學(xué)生作文水平是否有促進(jìn)作用。

97%的學(xué)生喜歡上語文課。

幾乎每個學(xué)生都喜歡上語文課的，這給了學(xué)生提高習(xí)作水平的基礎(chǔ)。

三、解決措施

1、創(chuàng)造條件，讓學(xué)生讀更多的書。

調(diào)查顯示，學(xué)生有很高的讀書熱情，喜歡看書，喜歡看不同類型的書，但是由于學(xué)校藏書不夠豐富，家長不夠支持，使得學(xué)生處在一種想看書二無書看的情況。因此，教學(xué)中要創(chuàng)造條件，讓學(xué)生能更方便地從圖書室里借到書，能借到更多的書。與家長溝通，請家長多為學(xué)生買書買好書，讓學(xué)生時時有書看。“讀書破萬卷，下筆如有神”，有了大量的閱讀，學(xué)生在寫作中就有了模仿的標(biāo)準(zhǔn)，厚積薄發(fā)，才能才思泉涌。

2、培養(yǎng)學(xué)生勤于積累，并指導(dǎo)運(yùn)用。

學(xué)生在讀書過程中，遇到優(yōu)美詞句，往往一帶而過，讀后就可能拋諸腦后，到寫作文時又感覺無話可說，或者有話說不出來。因此，在教學(xué)中，我們要將學(xué)生的閱讀習(xí)慣與積累習(xí)慣聯(lián)系起來，多積累，勤于積累，閱讀中看到好詞好句摘錄下來，好的寫作方法記錄下來，老師再指導(dǎo)分類整理和運(yùn)用，這樣，學(xué)生在自己的寫作中，從模仿到創(chuàng)造，潛移默化中學(xué)生已經(jīng)學(xué)會運(yùn)用。學(xué)生通過閱讀，從而可以獲得大量知識，觀察社會，了解歷史，陶冶情操，提高思想，教師應(yīng)盡量為學(xué)生提供閱讀書目，指導(dǎo)學(xué)生閱讀，

教師指導(dǎo)不夠。如果作文要學(xué)習(xí)習(xí)作方法，要指導(dǎo)習(xí)作，要分析例文，要實(shí)踐寫作，要修改習(xí)作，僅僅靠每周兩節(jié)練習(xí)課是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因此，就要求教師在課堂教學(xué)中，將作文方法貫穿于課文教學(xué)中，在閱讀教材優(yōu)秀例文中，通過教學(xué)，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會習(xí)作方法。達(dá)到讀中學(xué)，讀后寫，從而提高作文水平。反思我們的語文課可能僅僅將內(nèi)容局限于文本本身，局限于析詞解句和蘊(yùn)含的思想感情，那么，課堂教學(xué)僅僅欣賞文本內(nèi)容。語文教學(xué)可能失去了原本的實(shí)踐性學(xué)科方向。

3、加強(qiáng)練習(xí)。

教學(xué)中應(yīng)要求學(xué)生堅(jiān)持練筆，堅(jiān)持寫觀察日記、讀書筆記、不命題的周記，這樣的習(xí)作形式靈活多樣，想寫什么就寫什么，是一種很好的真實(shí)的習(xí)作訓(xùn)練與學(xué)生的生活、思想實(shí)際相聯(lián)系的習(xí)作活動，學(xué)生為真情而寫作，為興趣而寫作，為應(yīng)用而寫作的的活動。這樣，學(xué)生的習(xí)作水平也在不經(jīng)意中就鍛煉了出來，漸漸有所提高。

4、加強(qiáng)學(xué)生修改習(xí)作方法的指導(dǎo)及練習(xí)。

好的作文都是反復(fù)推敲修改形成的，或者說，好的作文是改出來的。因此，我們不能忽視作文修改方法在學(xué)生作文能力提高上的作用。只有在修改作文中發(fā)現(xiàn)了問題，學(xué)生才會在自己的習(xí)作時提醒自己不能犯同樣的錯誤。在教學(xué)中，要加強(qiáng)習(xí)作選材、立意，遣詞造句等方法的指導(dǎo)和練習(xí)，多創(chuàng)造修改練習(xí)的機(jī)會，在練習(xí)，在修改中提高學(xué)生習(xí)作水平。

成都是國務(wù)院首批公布24個歷史文化名城之一。近年發(fā)現(xiàn)金沙遺址，將成都建城歷史上溯到4000多年以前。

遠(yuǎn)在四五千年前，古蜀先民逐漸從川西北高原沿岷江河谷遷徙到成都平原，他們在這塊肥沃土地上辛勤墾殖，創(chuàng)造了燦爛“蜀文化”。距今三四千年前，即相當(dāng)于夏代紀(jì)年早期階段，在成都平原已形成了高度發(fā)達(dá)三星堆文明，它是古蜀文化發(fā)展一個巔峰，也是中華民族文化一個重要源頭。西周時期，一些游牧部落開始從成都平原周邊高阜丘陵逐漸向平原水洼地區(qū)遷移。周末，蜀王開明九世從郫縣遷徙成都，“一年成邑，二年成都”，“成都”一名即由此而來。成都羊子山土臺、十二橋“干欄”式房屋遺址、商業(yè)街船棺遺址與金沙遺址，證明古蜀人活動中心就在成都。

作為著名歷史文化名城，成都市級以上文物保護(hù)單位就有216處之多，其中杜甫草堂、武侯祠、望江樓、蜀王陵、永陵、金沙古蜀文化遺址等更是中外聞名，歡迎大家到成都旅游觀光。

二零XX年三月八日，我在鄂東職院勝利街小區(qū)采訪了小區(qū)里的爺爺奶奶。他們說，以前，這里是一個干凈、安靜、花草茂盛的學(xué)校。現(xiàn)在，學(xué)校搬到了開發(fā)區(qū)，建了一個步行街，環(huán)境惡劣了。

小區(qū)的北面是黃州城最繁華的勝利街，每天街上車水馬龍，汽車排出的尾氣，使人咽喉很不舒服。

小區(qū)的東面和南面是奧康商品步行街，步行街里民眾樂園的抽油煙機(jī)有四層樓高，從早到晚，一直在抽。廢氣排放到空氣中，再加上小區(qū)里各家各戶都安裝了抽油煙機(jī)，每天中午，我放學(xué)回家，一走進(jìn)小區(qū)，就被一股難聞的氣味嗆得直咳嗽。

小區(qū)不僅有空氣污染，而且噪音污染也很嚴(yán)重。民眾樂園的抽油煙機(jī)從早到晚發(fā)出陣陣轟鳴聲，吵得人中午、晚上睡不著覺。甚至有的老人心臟病復(fù)發(fā)。皇家春天婚紗高音喇叭的叫賣聲，叫得人頭發(fā)昏；歌舞廳更可怕了，深更半夜，忽然高唱一聲，保證嚇得你打寒顫。

通過老人們的訴說和自己的體驗(yàn)，我想發(fā)明一種新型抽油煙機(jī)，里面裝有油煙凈化器和抑聲器。我還想讓汽車背個太陽能板，不再燃燒汽油。如果汽車能用二氧化碳作燃料，排出新鮮空氣，那多好啊!

我想告訴人們，請保護(hù)小區(qū)環(huán)境!保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)!

開封是我國八大古都之一，七朝建都之地，是一座歷史悠久的古城，所以留下了眾多的文物古跡，人文景觀。開封府就是著名的景觀之一。

開封府位于開封包公湖東湖北岸，占地60余畝，面積1。36萬平方米。開封府歷史悠久，名揚(yáng)中外，為北宋時期“天下首府，”規(guī)模龐大，氣勢雄偉。許多歷史名人，如：寇準(zhǔn)、范仲淹、包拯、歐陽修等都曾任“開封府”尹，特別是包拯任“開封府”尹時，斷案鐵面無私執(zhí)法如山，美名傳于古今。許多人不惜跋山涉水，專程到開封府拜謁包公，尋訪“開封府”。

現(xiàn)在的開封府已是一個旅游勝地，在這里你可以看到宋代府衙的建筑風(fēng)格，大批珍貴史料和陳展，還能看到精彩的“開衙儀式”、“包公斷案”等豐富多彩的表演活動。置身其中，會令人有時光倒流，仿若回到宋代之感。

歡迎大家來到我的家鄉(xiāng)玩。

調(diào)查報告作文300字

關(guān)于調(diào)查報告作文300字合集6篇

在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫過作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。寫起作文來就毫無頭緒？下面是我收集整理的調(diào)查報告作文300字6篇，歡迎閱讀與收藏。

我們的小區(qū)是美麗的花園，里面有一棟棟的高樓，樓房之間是綠油油的草坪，草坪的四周種著一些花樹木，每到鮮花盛開時，美麗的蝴蝶就會在花叢中翩翩起舞。我很喜歡這片草地，每到周末時我都會和小伙伴們在這里玩耍。有一天我們又來到這塊草地上發(fā)現(xiàn)草上有著一些五顏六色的塑料袋，還有一些香蕉皮，我們的玩性頓時消失了，只好回家了。

每到晚上我都睡不好覺因?yàn)槲覀冃^(qū)有很多貓一到半夜它們就叫個不停，那聲音就像小孩的哭聲攪得我心煩意亂。每到周末的時候我們的鄰居就會放一些歌曲，那聲音大得讓我無心寫作業(yè)。我們的小區(qū)里還有很多污染在小區(qū)的道路經(jīng)常會看到一些人們隨手丟的果皮、紙屑，他們污染了道路。小區(qū)里面來來往往的汽車排放的尾氣又污染了空氣。

這就是我們小區(qū)的環(huán)境污染。

關(guān)于小學(xué)生購買垃圾食品的調(diào)查報告

一、調(diào)查原因：

最近，同學(xué)么都用自己的零花錢到學(xué)校周圍的小賣部購買垃圾食品。我決定去問一問同學(xué)們，他們的零花錢是怎么花的`，于是我和小霏同學(xué)一起去進(jìn)行調(diào)查。

二、調(diào)查：

我在小攤便邊看見許多食品袋，有的過期，有的沒有商標(biāo)，還有的里面的調(diào)料有危害。但是，我擠進(jìn)去看了看，數(shù)了數(shù)，發(fā)現(xiàn)男孩子有十六個，女孩子八個，使我大吃一驚。

三、分析和結(jié)論：

針對這種現(xiàn)象，我和小霏同學(xué)進(jìn)行討論和分析，發(fā)現(xiàn)那些食品都有一定的危害。

1、三無產(chǎn)品對人體有極大危害。

2、小食品的塑料袋亂扔會污染環(huán)境。

3、買小食品讓同學(xué)們養(yǎng)成亂花錢的壞習(xí)慣。

四、建議：

1、我們辦了一個標(biāo)牌，題目是：遠(yuǎn)離垃圾食品，從我做起。

2、我們每天都號召同學(xué)杜絕垃圾食品。

通過這次活動，同學(xué)們終于認(rèn)識到三無產(chǎn)品的危害，去小攤前買垃圾食品的同學(xué)一天比一天少了。要記住，不要買三無產(chǎn)品，他們對我們有極大危害!

在上周的周末，我和爸爸媽媽一起來到照母山附近的一個湖泊，進(jìn)行了一個小規(guī)模的環(huán)境調(diào)查。

我們先環(huán)湖一周，沒走多遠(yuǎn)就看見湖里有許許多多的瓶子、紙屑、易拉罐等，而且路邊有大堆垃圾，垃圾桶長期沒人收，都已經(jīng)冒出來了，也沒有人去清理。很多人看見垃圾桶已滿，沒有人提醒，隨手往地上丟。草地上也有很多紙屑，垃圾桶里垃圾堆積如山，有的人往湖里丟，有的往地上丟，有的往垃圾桶丟。還有一些野餐結(jié)束了，塑料袋、食物殘?jiān)鼪]有收，臟兮兮的。

我覺得形成的原因就是人們保護(hù)大自然的意識不強(qiáng)，環(huán)保理念沒形成，公共衛(wèi)生意識不強(qiáng)，亂丟塑料袋、紙屑、易拉罐等等。建議在湖邊或在草坪立一塊提示牌，并及時處理垃圾，及時回收垃圾，并提醒人們不要丟垃圾了。

另外，我建議城市的管理者也要加強(qiáng)管理，及時把散落的垃圾清理走。及時提醒人們注意保護(hù)環(huán)境，對亂扔垃圾者給予一定的懲戒，比如看見亂扔垃圾者被發(fā)現(xiàn)要打掃公共衛(wèi)生一天，以加強(qiáng)人們的環(huán)境保護(hù)意識。

大自然很美，我希望人們不要再破壞大自然，讓我們生存的家園更美麗。

成都是國務(wù)院首批公布的24個歷史文化名城之一。近年發(fā)現(xiàn)的金沙遺址，將成都的建城歷史上溯到4000多年以前。

遠(yuǎn)在四五千年前，古蜀先民逐漸從川西北高原沿岷江河谷遷徙到成都平原，他們在這塊肥沃的土地上辛勤墾殖，創(chuàng)造了燦爛的“蜀文化”。距今三四千年前，即相當(dāng)于夏代紀(jì)年的早期階段，在成都平原已形成了高度發(fā)達(dá)的三星堆文明，它是古蜀文化發(fā)展的一個巔峰，也是中華民族文化的一個重要源頭。西周時期，一些游牧部落開始從成都平原周邊高阜丘陵逐漸向平原水洼地區(qū)遷移。周末，蜀王開明九世從郫縣遷徙成都，“一年成邑，二年成都”，“成都”一名即由此而來。成都羊子山土臺、十二橋的“干欄”式房屋遺址、商業(yè)街船棺遺址和金沙遺址，證明古蜀人活動的中心就在成都。

作為著名的歷史文化名城，成都市級以上的文物保護(hù)單位就有216處之多，其中杜甫草堂、武侯祠、望江樓、蜀王陵、永陵、金沙古蜀文化遺址等更是中外聞名，歡迎大家到成都旅游觀光。

一、問題的提出

有一天，媽媽問我：“阿怡，你知道科學(xué)家是模仿哪種動物的鱗片為人造衛(wèi)星設(shè)計(jì)了一種控制系統(tǒng)嗎”我說：“不知道呀，不過，我很想知道！”因此，我做了一次調(diào)查。

二、調(diào)查方法

1、閱讀有關(guān)的書籍

2、上網(wǎng)查找相關(guān)的資料

3、問爸爸關(guān)于這方面的事情

三、調(diào)查情況和資料整理

信息渠道

涉及方面

具體內(nèi)容

書籍

科學(xué)家模仿的原因

因?yàn)槿祟惏l(fā)射的人造衛(wèi)星，在太空飛行時會受到太陽光的強(qiáng)烈輻射，那人造衛(wèi)星就會被“烤”烈

上網(wǎng)

科學(xué)家是模仿哪種動物的鱗片來改造衛(wèi)星的

是根據(jù)蝴蝶的鱗片來改造衛(wèi)星的

問爸爸

蝴蝶的鱗片有什么作用

蝴蝶的鱗片具有巧妙調(diào)節(jié)體溫的作用，它能使自己的體溫始終控制在一個正常的范圍內(nèi)

四、結(jié)論

原來人類發(fā)射的人造衛(wèi)星在太空飛行時會受到太陽光的強(qiáng)烈輻射，那人造衛(wèi)星就會被“烤”烈。剛好，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)蝴蝶的鱗片具有巧妙調(diào)節(jié)體溫的作用，它能使自己的體溫始終控制在一個正常的范圍內(nèi)。所以科學(xué)家模仿蝴蝶的鱗片來為人造衛(wèi)星設(shè)計(jì)了一種控制系統(tǒng)，就圓滿地解決了這個問題。

二零XX年三月八日，我在鄂東職院勝利街小區(qū)采訪了小區(qū)里的爺爺奶奶。他們說，以前，這里是一個干凈、安靜、花草茂盛的學(xué)校。現(xiàn)在，學(xué)校搬到了開發(fā)區(qū)，建了一個步行街，環(huán)境惡劣了。

小區(qū)的北面是黃州城最繁華的勝利街，每天街上車水馬龍，汽車排出的尾氣，使人咽喉很不舒服。

小區(qū)的東面和南面是奧康商品步行街，步行街里民眾樂園的抽油煙機(jī)有四層樓高，從早到晚，一直在抽。廢氣排放到空氣中，再加上小區(qū)里各家各戶都安裝了抽油煙機(jī)，每天中午，我放學(xué)回家，一走進(jìn)小區(qū)，就被一股難聞的氣味嗆得直咳嗽。

小區(qū)不僅有空氣污染，而且噪音污染也很嚴(yán)重。民眾樂園的抽油煙機(jī)從早到晚發(fā)出陣陣轟鳴聲，吵得人中午、晚上睡不著覺。甚至有的老人心臟病復(fù)發(fā)。皇家春天婚紗高音喇叭的叫賣聲，叫得人頭發(fā)昏；歌舞廳更可怕了，深更半夜，忽然高唱一聲，保證嚇得你打寒顫。

通過老人們的訴說和自己的體驗(yàn)，我想發(fā)明一種新型抽油煙機(jī)，里面裝有油煙凈化器和抑聲器。我還想讓汽車背個太陽能板，不再燃燒汽油。如果汽車能用二氧化碳作燃料，排出新鮮空氣，那多好啊!

我想告訴人們，請保護(hù)小區(qū)環(huán)境!保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)!

如何開起一家火鍋店

現(xiàn)代餐飲開業(yè)策劃

一、 調(diào)查和研究我國人民的消費(fèi)新觀念和新理念。

從我國改革開放到加入世界貿(mào)易組織，國民經(jīng)濟(jì)得到了翻天腹地的變化，人民的生活水平從填不飽肚子的生活時代，經(jīng)過能填報肚子的消費(fèi)時代，已演變到了高品質(zhì)、高品位、高享受及個性化的消費(fèi)時代，消費(fèi)有了新的觀念和需要；現(xiàn)在由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，但是現(xiàn)在的環(huán)境污染很大，影響人們的生存，因此人們都希望長壽，所以消費(fèi)的發(fā)展趨勢向“綠色、健康、營養(yǎng)、美食、養(yǎng)身、美容等的消費(fèi)理念伴隨著消費(fèi)者前進(jìn)。

二、研究菜品發(fā)展趨勢

中國飲食文化歷數(shù)千年的發(fā)展形成了各地菜系，如四川菜、廣東菜、山東菜、江蘇菜、北京菜、湖南菜、折江菜、上海菜等，以幾大菜系之首并享譽(yù)世界的川菜最為勝出，川菜，在秦末漢初就初具規(guī)模，唐宋時迅速發(fā)展，明清已富有名氣，近年則名滿天下，川菜重視選料，講解規(guī)格，分色配菜主次分明，鮮艷協(xié)調(diào)。其特點(diǎn)是酸、甜、麻、辣、香、油重、味濃、注重調(diào)味、離不開三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鮮姜、以辣、酸灰灸人口，為其他地方菜所少有，形成川菜的獨(dú)特風(fēng)味，享有[一菜一味、百菜百味]的美譽(yù)，成為中華民族餐飲文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。粵菜由于地理位置和中國改革開放經(jīng)濟(jì)特區(qū)最先實(shí)施，因此中西飲食文化的吸收相對比較早，而其他菜系稍微晚了一些，而其他的菜系與越菜結(jié)合的比較多，也體現(xiàn)了一些西方文化，由于WTO的加入，與世界經(jīng)濟(jì)接軌，滿足全球人民的消費(fèi)需要，從過去中國的幾大菜系已基本演變成中國菜，而談不出具體是中國何菜系，在取長補(bǔ)短的同時派生出了適應(yīng)現(xiàn)代人消費(fèi)的，新派川菜、新派粵菜等，無論是中餐還是西餐，無論是川菜還是粵菜或其他菜系，混血兒也好，只要顧客接受就是好產(chǎn)品，因此在經(jīng)營理念上跟隨消費(fèi)理念進(jìn)行了改革，打破了傳統(tǒng)定律，沒有菜系化。

三、地理位置的選擇

地理位置的選擇要考慮地理因素、經(jīng)濟(jì)因素、市場因素。根據(jù)三者因素決定投資的規(guī)模、檔次、市場消費(fèi)定位。選址時首先要注意當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體的飲食習(xí)俗，飲食禁忌和飲食文化；其二，地區(qū)消費(fèi)水平和消費(fèi)能力；其三、這個消費(fèi)群體是否適應(yīng)投資項(xiàng)目的生存與發(fā)展；其四、同地方競爭對手的優(yōu)與劣情況，與此作相應(yīng)的比較，自己有多大的競爭優(yōu)勢；其五、交通是否便利，有沒有停車位、有多少，由于近年來國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展使很多消費(fèi)群體都具有私家車，需要停車位的量相對增加，因此必須要有足夠的停車位置，最好在前面或前后兩個停車位置，并做好標(biāo)牌指示，客人不會因前面無車位而影響經(jīng)營。中國數(shù)千年的傳統(tǒng)文化，做任何事情都要講究天時、地理、人和三者缺一不可，時機(jī)不成熟，國民經(jīng)濟(jì)蕭條做任何事都難；地理位置不對，顧客來想來消費(fèi)可就是有一些障礙，要么交通不方便，要么沒停車位，又不可能將車停到較遠(yuǎn)或不安全的地方就餐，因此良好的就餐地理位置選擇非常重要。

四、收費(fèi)定位

調(diào)查分析餐飲投資區(qū)域的經(jīng)濟(jì)情況、消費(fèi)群體人員組成情況以及消費(fèi)能力，以大眾化的工薪階層的家庭消費(fèi)為主還是商務(wù)宴為主，進(jìn)行收費(fèi)價位定位，過高顧客不能接受，沒有承受能力，過低請客商務(wù)餐顧客又覺得沒有面子，所以不愿意在這里請客洽談事宜，因此收費(fèi)主體定位偏上價位 15%、主體價位70%、主體價位偏下15%，根據(jù)具體情況調(diào)節(jié)浮動的大小，這樣可以滿足不同的人消費(fèi)，準(zhǔn)確的收費(fèi)定位是成功開業(yè)和成功經(jīng)營的保證。

五、調(diào)查餐飲投資區(qū)域競爭對手的優(yōu)劣情況

包括建筑風(fēng)格、內(nèi)外裝修格調(diào)、產(chǎn)品體系、服務(wù)水平、品牌效應(yīng)、經(jīng)營管理理念和經(jīng)營管理模式等進(jìn)行全面分析，找出對方的優(yōu)勢和不足，再根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行彌補(bǔ)和充實(shí)來體現(xiàn)自己的競爭優(yōu)勢，才有取勝的把握。

六、菜品定位

調(diào)查分析投資餐飲區(qū)域各族人民的飲食習(xí)俗、飲食禁忌、飲食文化進(jìn)行菜品結(jié)構(gòu)、品種、特色定位體現(xiàn)自我優(yōu)勢。

菜品定位是根據(jù)經(jīng)營收費(fèi)檔次、 裝修檔次等，菜譜的文化要與整個的裝修主體相協(xié)調(diào)，菜品的文化要與整體相協(xié)調(diào)，菜品的價位要與裝修的檔次相協(xié)調(diào)，菜價主體同樣和整體定位一樣，高檔偏上價位的菜品15%、主體價位70%、主體價位偏下的菜品15%，比列的大小根據(jù)整體的定位具體進(jìn)行調(diào)節(jié)， 這樣更能適應(yīng)不同的人群和同樣的人群不同目的來消費(fèi)。家庭消費(fèi)、請客等消費(fèi)肯定是有區(qū)別，如此浮動而又有層次的定位更顯得柔和、藝術(shù)一些，更能適應(yīng)餐飲企業(yè)發(fā)展的需要。

菜譜定位時：一、要體現(xiàn)綠色、健康、營養(yǎng)、養(yǎng)身、好吃實(shí)惠等，這樣才適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)理念；二、要體現(xiàn)本餐廳的特色，形成自己的菜品體系，三、要體現(xiàn)當(dāng)?shù)厝嗣竦娘嬍沉?xí)俗。四、要體現(xiàn)出適合不同年齡的人消費(fèi)老人、年輕人、兒童以及特殊消費(fèi)群體，比如孕婦、病人等；五、要體現(xiàn)不同的季節(jié)性，春、夏、秋、冬；五、要考慮到當(dāng)?shù)氐臍夂蜻m合消費(fèi)那些菜品。

七、餐飲文化定位：

企業(yè)文化具有豐富的內(nèi)涵,它不是一種虛無的準(zhǔn)確東西,,它是一種觀念,一種影響力,一種行為模式,一種行為標(biāo)準(zhǔn).作為一種管理理論和管理方法,對企業(yè)的成功至為關(guān)鍵,并且在企業(yè)當(dāng)中無處不在，它包括幾個方面的內(nèi)容:

(1) 企業(yè)文化是一種企業(yè)經(jīng)營理念,價值觀和企業(yè)的行為標(biāo)準(zhǔn):

(2) 企業(yè)文化無時不在,無處不在,充滿企業(yè)的一切時間和空間,體現(xiàn)企業(yè)的一切行為之中:

(3) 企業(yè)文化不是忽然出現(xiàn)的,它與企業(yè)相伴而生,隨著企業(yè)發(fā)展而發(fā)展,具有可繼承性和可改變性:

(4) 企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層在企業(yè)文化形成過程中起主導(dǎo)作用,企業(yè)文化體現(xiàn)著企業(yè)創(chuàng)辦人及其后繼者所提倡的文化和經(jīng)營思想.

1、 價值觀包括:

質(zhì)量：要求公司每一位員工和每一個部門都能善于理解.預(yù)測.甚至超越客戶的愿望,全身心投入,在實(shí)踐中學(xué)習(xí)進(jìn)步,不斷對生產(chǎn)和服務(wù)的全過程進(jìn)行持續(xù)的提高和改進(jìn).

誠信：誠心是形象的基礎(chǔ),每一位員工都代表公司,我們將持之以恒,以專業(yè).坦誠.信任的精神與顧客.供應(yīng)商和員工同心協(xié)力,精誠合作.

創(chuàng)造：獨(dú)立、自信、創(chuàng)造是企業(yè)得以發(fā)展的基石，我們將主動把握命運(yùn)，敢于變革，創(chuàng)造美好未來。

員工價值：最終決定成功與否的關(guān)鍵是每一位員工對企業(yè)的忠誠和奉獻(xiàn)，重視每一位員工的能力和價值，每一位員工均有參與管理決策，使自己的價值得以最大地發(fā)揮并成為專業(yè)人士。

2、企業(yè)文化的四個層次：

（1）物質(zhì)文化

物質(zhì)文化的首要內(nèi)容是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的成果，是企業(yè)員工的創(chuàng)造的產(chǎn)品和各種物質(zhì)設(shè)施的器物文化，屬于表層文化。

（2） 行為文化

行為文化是企業(yè)員工在工作過程中產(chǎn)生的活動文化，是企業(yè)作風(fēng)、精神面貌、人際關(guān)系的動態(tài)表現(xiàn)，也是企業(yè)精神、企業(yè)價值觀的折射。

企業(yè)的行為文化體現(xiàn)在每一位員工的日常工作中。首先是“工作效率”，要求員工對每日工作進(jìn)行統(tǒng)籌安排，合理有序分配，堅(jiān)持“當(dāng)日事當(dāng)日畢”，“一切利于企業(yè)利益”，“一切有利于產(chǎn)品品質(zhì)”，員工在做每一件事都會遵循這一標(biāo)準(zhǔn)。再次是“專業(yè)、敬業(yè)、熱忱”，企業(yè)的員工都必須具備專業(yè)的知識，敬業(yè)的精神，熱忱的工作態(tài)度。三者缺一不可。

（3） 制度文化

企業(yè)文化的制度層又叫企業(yè)的制度文化，主要包括企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)體制、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)和企業(yè)管理制度、企業(yè)民主制度四個方面。企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)體制是企業(yè)制度文化的核心內(nèi)容，領(lǐng)導(dǎo)體制影響企業(yè)組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置，制約著企業(yè)管理的各個方面。建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、通暢的企業(yè)制度文化是企業(yè)管理的關(guān)鍵一環(huán)。

（4） 精神文化

企業(yè)的精神文化是一個更深層次的文化形象，是整個企業(yè)文化系統(tǒng)的核心。企業(yè)精神文化是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，受一定的社會文化背景、意識形態(tài)影響而長期形成的一種精神成果個文化觀念。包括企業(yè)精神、企業(yè)經(jīng)營哲學(xué)、企業(yè)道德、企業(yè)價值觀念、企業(yè)風(fēng)貌等內(nèi)容，是企業(yè)意識形態(tài)的總和。

員工精神：“嚴(yán)于律己、奮發(fā)向上、團(tuán)結(jié)協(xié)作、持續(xù)進(jìn)步” 企業(yè)文化是企業(yè)發(fā)展的核心。

八、 服務(wù)定位與營銷管理

服務(wù)定位是根據(jù)整體定位來進(jìn)行的，整體定位在中檔，服務(wù)也同樣，服務(wù)超出主體定位更好，從裝修環(huán)境、產(chǎn)品、服務(wù)各個方面使顧客消費(fèi)感覺值，甚至達(dá)到超值享受，前臺與廚房有機(jī)的配合也非常重要，前臺每天反饋客人對菜品的意見，廚房根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)節(jié)，研制適應(yīng)顧客消費(fèi)的菜品。優(yōu)質(zhì)的菜品和周到熱情的服務(wù)是相互相成的，再優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品也需要推廣銷售服務(wù)，是一條龍的服務(wù)，缺一不可，所以營銷同樣非常重要。餐飲業(yè)和其他行業(yè)不同，而餐飲是先推銷出產(chǎn)品再生產(chǎn)，其他產(chǎn)業(yè)是先有產(chǎn)品后銷售，因此餐飲產(chǎn)品銷售相對難度回更大。要做好一個餐飲是不容易的，尤其各部門良好溝通與有機(jī)配合、協(xié)調(diào)相互支持工作就好開展，餐飲需要相當(dāng)強(qiáng)的敬業(yè)精神，要把餐飲里的每個環(huán)節(jié)每一件小事都做好，自然也變成了大事，每個環(huán)節(jié)每個細(xì)節(jié)都做得很好了，沒有生意不好的理由嗎？如果有就是還沒做好嗎？這樣硬件、軟件的有機(jī)結(jié)合以及先進(jìn)科學(xué)的管理運(yùn)作體系，將會在激烈而又殘酷的市場競爭中脫穎而出，你將會在餐飲這個艱辛而又光榮的行業(yè)中成為一個成功者。

九、考察研究分析后進(jìn)行從建筑風(fēng)格、裝修格調(diào)、企業(yè)文化、產(chǎn)品、服務(wù)、經(jīng)營管理理念地投資餐飲做整體的定位。合理的市場定位才會有足夠的客源，有了客源就有了人氣，自然生意做得紅火，人們習(xí)慣到熱鬧的地方越想去就餐。換位思考如果你是消費(fèi)者同樣會到人多的地方吃飯，一是考慮到好吃實(shí)惠，二是考慮到原材料的新鮮度，同時也考慮到了吃后的衛(wèi)生安全問題，如果一個餐飲給顧客抱著顧慮來就餐，你想生意會長期維持下去嗎？因此，餐飲人氣是一個非常重要的問題，人氣也是根據(jù)你的企業(yè)形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品特色、服務(wù)規(guī)范、營銷宣傳等來決定，是否吸引顧客有一定人氣。

九、 調(diào)查餐飲投資地理位置、交通情況、附近建筑群和建筑風(fēng)格，以及當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃，設(shè)計(jì)出是中式、西式還是歐式建筑，進(jìn)行本餐飲建筑風(fēng)格和裝修格調(diào)的定位。

十、裝修定位

裝修定位與整體定位 是分不開的，根據(jù)檔次設(shè)計(jì)出你應(yīng)裝修的風(fēng)格和格調(diào)，經(jīng)營菜式是中餐、西餐、中西結(jié)合、裝修風(fēng)格是現(xiàn)代的、仿古的，比如三國時期、清朝時期，要突出一個主體來。如果你的整體定位是在中檔消費(fèi)，那么你的裝修也應(yīng)同檔次的，不要給客人一種高檔消費(fèi)不敢進(jìn)來的錯誤感覺，也不要給進(jìn)來的客人感覺你的裝修定位與整體定位不協(xié)調(diào)，裝修的主體定位在中檔，又可分三部分，中等規(guī)模的可分為包廂、大廳圓桌、大廳卡桌，而大規(guī)模的再增加豪包 ，裝修成不同的檔次能滿足不同客人的需要，以及同樣的客人不同的需要，家庭聚餐、請客等，大廳設(shè)計(jì)好演講臺，以便表演節(jié)目、主持壽宴、婚宴等，整個 餐廳就成了一個多功能型的了，根據(jù)你所在城市的大小和地理位置的情況進(jìn)行定包間多少和大廳桌數(shù)多少定位。

具體來講，從企業(yè)外部形象的設(shè)計(jì)要求，美觀、大方、醒目、具有個性化，同時也具有了特色，店招牌就像一個人的臉面一樣，俗話說：“氣質(zhì)拿夠了”就能征服人一樣，企業(yè)形象精神面貌也相當(dāng)重要，給人感覺就應(yīng)該是一個好餐廳，一個具備知名品牌的餐飲，新世紀(jì)任何企業(yè)品牌效益都非常強(qiáng)，所以要打造一個品牌首先硬件也很重要。合理的裝修即能體現(xiàn)一個餐飲的經(jīng)營特色，也可控制投資成本。

從大廳內(nèi)部來講：首先整個布局合理，進(jìn)入后給人感覺美觀、大方、整潔、同時與外裝修和整體定位一致，才能達(dá)到協(xié)調(diào)，以及大廳吊頂?shù)母叨冗m中，過高感覺整個空間空擋，過底感覺壓抑，燈光的設(shè)計(jì)也很重要，再好的裝修也需要燈光來點(diǎn)綴，比如冬天適合用暖色的，感覺溫暖，而夏天采用冷色，感覺涼爽，不同的季節(jié)要給顧客營造不同的就餐氣氛等，包廂、大廳等裝飾物品的使用要根據(jù)消費(fèi)者的飲食習(xí)俗、飲食禁忌、以及當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕M(jìn)行布局，當(dāng)然不能與企業(yè)文化的定位脫節(jié)，要起到襯托點(diǎn)綴的作用。

我們舉例來講，成都紅杏酒家?guī)啄昵皼]有做質(zhì)和量的擴(kuò)充時，他的消費(fèi)定在了大眾化餐廳，無論從外觀的設(shè)計(jì)裝修和內(nèi)部的裝修，包括家具、餐具一看就明白了他的定位，而最近幾年從質(zhì)和量都進(jìn)行了轉(zhuǎn)變，外面的店招牌和門面設(shè)計(jì)也隨著改變了，黑灰色的小瓦和磚塊為主體，字體是梅紅色的顯得更加醒目、耀眼、吸引消費(fèi)者，而進(jìn)入大廳后內(nèi)部的裝修從墻壁家具色調(diào)與外裝修相協(xié)調(diào)，顯得深層、穩(wěn)重而有成熟，再配上梅紅色的桌椅、桌布、扣布，整個就餐氛圍一下顯得活躍起來，餐具采用了銀邊色調(diào)為主體，他的價位和檔次與整個企業(yè)的定位也相協(xié)調(diào)，如果采用全百色顯得有些俗氣，如果選用金邊餐具和裝修、整體定位有些不協(xié)調(diào)，顯得有點(diǎn)不論不類別扭的感覺，再搭配一些有個性的餐具或茶具、木器、竹器加以點(diǎn)綴和襯托就能更加體現(xiàn)企業(yè)的菜品文化。

成都大蓉和酒樓他的裝修定位與紅杏就不同了，因?yàn)檎w定位不同，從店名字義來講大蓉和無非就是想容納全國各地的好菜精品菜，打破傳統(tǒng)經(jīng)營，只要認(rèn)為是好的顧客能接受的都努力推向市場推向顧客，經(jīng)營理念與紅杏有所區(qū)別，因此裝修上從外觀還是內(nèi)部裝修，以奶黃色調(diào)為主體，給人溫馨舒適、時尚的感覺，墻面以新菜品宣傳圖片為點(diǎn)綴裝飾物品，起到了宣傳、裝飾、并體現(xiàn)菜品文化和企業(yè)文化的多層作用。

成都莊子村酒樓他的文化定位是莊子村文化，從外到內(nèi)全是棗紅色的墻壁和家具，在突出季節(jié)和烘托氣氛的基礎(chǔ)上，采用了我國著名的絲綢吊頂，根據(jù)不同的季節(jié)進(jìn)行更換，讓顧客從心理上感覺到夏日的涼爽，冬天的溫暖。

十二、建筑風(fēng)格和裝修風(fēng)格定位后，尋找一家設(shè)計(jì)好、質(zhì)量好、信譽(yù)高、費(fèi)用適當(dāng)?shù)难b修公司進(jìn)行設(shè)計(jì)，籌備組負(fù)責(zé)人進(jìn)行酒樓建筑風(fēng)格和裝修格調(diào)定稿，并簽定裝修合同，合同內(nèi)容注意三項(xiàng)：第一費(fèi)用多少，前期付多少？中期付多少？尾期付多少？最后質(zhì)量和工程進(jìn)度保證金多少？第二、工程質(zhì)量的監(jiān)督和驗(yàn)收；第三、工程的進(jìn)度計(jì)劃包括：建筑主體框架的竣工時間？門面裝修時間？廚房的竣工時間？大廳吊頂和地磚竣工時間？包廂的頭期和尾期竣工時間？包廂要在整個營業(yè)區(qū)最先竣工，好疏散異味。大廳的收尾裝修竣工時間？以及其輔助設(shè)施廁所、休息大廳等。

十三、廚房的合理設(shè)計(jì)與布局

從后廚來講，整個廚房的科學(xué)合理先進(jìn)的設(shè)計(jì)能直接提高員工的工作效率，并且能減低廚房員工的工作強(qiáng)度，控制好經(jīng)營當(dāng)中的人工成本、原材料成本、能源使用成本等廚房的設(shè)計(jì)和布局應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1. 廚房的工作流程和通道是否符合消防部門的要求，出口是否具有兩個以上，消防器械擺放的位置是否合理，考慮設(shè)計(jì)煤氣探測器沒有，因?yàn)閺N房是人員比較集中，同時又是隨時使用火的加工∷??踩?塹諞?1/SPAN> 。

2. 廚房的設(shè)計(jì)要考慮整個產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，是否符合食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生防御的要求，否則到時全部安裝了衛(wèi)生部門批不了手續(xù)也麻煩，需要重心設(shè)計(jì)制作，那么還沒有開業(yè)就浪費(fèi)了，如果要通過營業(yè)來掙會需要多少時間和精力啊。

3. 廚房的面積是否夠用，少了設(shè)備擺放不下，布局后無法操作，尤其是生意好了而又無法增加設(shè)備和人員，菜品出不了，而面積過于的偏大，一是營業(yè)面積造成浪費(fèi)，二是廚房設(shè)備與設(shè)備之間空間過大 ，增加了廚房員工的工作流程路程，并造成員工疲累和工作效率降低。

4. 科學(xué)的廚房設(shè)計(jì)可以幫助減少浪費(fèi)，降低成本，方便管理，提高工作質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率。要保證廚房烹飪過程的通暢、連續(xù)，避免少走回路。給廚房員工創(chuàng)造一個良好發(fā)揮空間。

5. 是否科學(xué)合理的布局直接關(guān)系到廚房員工的工作質(zhì)量、工作態(tài)度和工作方式，同時影響到員工的工作時間和工作態(tài)度，還關(guān)系到廚房內(nèi)部和其他部門之間的溝通和聯(lián)系。

6. 設(shè)計(jì)不合理的廚房老是出現(xiàn)地面水多地滑無法行走，增加了廚房人員的工作強(qiáng)度和不安全因素。

7. 廚房的燈光設(shè)計(jì)也很重要，燈光過亮刺激員工的眼睛，感覺疲勞，燈光不亮烹制菜肴的顏色時又看不清楚，影響菜品出品色澤。同時爐子上燈光必須裝防爆燈等，安全因素同樣要考慮今年去。

8. 爐具的選用不好，如果只是為了節(jié)約投資，可一使用后耗氣效率大，成本無法控制，同時致使廚房溫度高，噪音大，廚師工作起來心理煩躁，達(dá)不到預(yù)先設(shè)計(jì)的菜品質(zhì)量。

9. 廚房設(shè)計(jì)來講還要考慮廚房的通風(fēng)設(shè)備以及排煙風(fēng)機(jī)，能否正常排除廚房內(nèi)的油煙，排風(fēng)的大小是根據(jù)廚房的立體空間和設(shè)備的具體情況來定，如果排風(fēng)量過小，廚房煙霧彌漫，廚師無法操作，甚至影響他們的身心健康，你說這樣的環(huán)境有多少員工會長期留下工作，就是留下的人也發(fā)揮不了他們的工作潛力；排風(fēng)過大廚房內(nèi)原材料容易風(fēng)干，造成原材料不新鮮影響菜品質(zhì)量。還有的換氣效果不好，空氣不能對流造成廚房油煙中熗人還看不清烹制，影響菜品質(zhì)量，可見合理的廚房設(shè)計(jì)和布局是多么的重要。

10. 在陰溝的設(shè)計(jì)上，如果采用明溝雖然好打掃里面的衛(wèi)生，但它的缺點(diǎn)是廚房空氣污染，陰溝板架容易積累贓物，也不好清掃，如果采用暗溝，不好打掃陰溝，害怕堵賽后不好桶，因此我結(jié)合兩者我采用了明溝與暗溝相結(jié)合的利與閉，使得廚房即干凈平整又好打掃衛(wèi)生，同時又能起到防老鼠的作用；。

11. 廚房餐具的選用和搭配也是致觀重要的，美食需要美器來包裝，每個菜品的特色不同，因此也需要不同的餐具來彌補(bǔ)它，如果再配精沒的圖片、文字介紹，包括菜名、菜肴特色、營養(yǎng)價值（食療作用、適合那種年齡的人和季節(jié)進(jìn)行消費(fèi)等），以及為菜品設(shè)計(jì)一首詩或典故，這樣更加體現(xiàn)菜肴的文化內(nèi)涵，上就像我們?nèi)艘粯樱俸每吹娜艘残枰恋囊路泶虬缫粯印?br>
餐飲開業(yè)籌備

一個餐飲企業(yè)開業(yè)前期的籌備是非常關(guān)鍵的，如果你的籌備工作都做好了，那么等于你這個餐飲企業(yè)已經(jīng)成功了一般，我根據(jù)自己近年來籌備的幾個店的經(jīng)驗(yàn)作一闡述，希望各位同行和前輩給予指出，讓我得到提高，謝謝！

從目前餐飲開業(yè)籌備主要有這么幾項(xiàng)工作：

第一條線是廚房

這是餐飲企業(yè)的生產(chǎn)線，是出核心產(chǎn)品的地方，必須確定核心產(chǎn)品是什么、主打方向在哪、如何組織、如何管理、如何運(yùn)轉(zhuǎn)。一個餐館想聘用幾個能做菜的一般水準(zhǔn)廚師或技術(shù)熟練技術(shù)工比較很容易，燃而要真正找到即能烹飪一手好菜，又能管理廚房的廚師長，并且達(dá)到德才兼?zhèn)鋭t是十分困難的。由于目前人們消費(fèi)理念的改變和提高，吸收了各地的飲食文化，包括西方文化使餐飲迅速發(fā)展，而廚師行業(yè)的文化程度又相對較底，使得他們在轉(zhuǎn)變觀念上有些跟不上，而籌備期間廚房的具體工作又相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，其中也包括了廚房的設(shè)計(jì)、產(chǎn)品的設(shè)計(jì)等。

第二條線是管理

科學(xué)完整的餐飲管理一般分三個層次：餐廳領(lǐng)班、廚師為基層管理者，他們對餐廳的經(jīng)營起最直接的作用；部門經(jīng)理、廚師長、財務(wù)主管等屬于中層管理者；經(jīng)理是高層管理者；

第三條線是營銷宣傳

1、 傳單：傳單的主要作用是初步讓更多消費(fèi)者了解餐館的經(jīng)營特色和基本活動，它的優(yōu)點(diǎn)是成本不高，但是直觀效果不太好。在各大商業(yè)街、商場門口、大型住宅去散發(fā)。

2、 布標(biāo)：布標(biāo)的作用主要是給餐廳以及附近主要地段附近的消費(fèi)人群教直觀的印象。它的優(yōu)點(diǎn)是給消費(fèi)者指定了具體位置的一個標(biāo)志。

3、 氣球：氣球的宣傳作用主要是為了烘托氣憤、增加喜慶氛圍，主要在餐廳附近懸掛。

4、 報刊：報刊可以讓更多的消費(fèi)者了解和認(rèn)識餐廳，但起廣告費(fèi)較高，應(yīng)認(rèn)真考慮其成本以決定廣告次數(shù)。

5、 宣傳品：宣傳品主要是贈送給嘉賓以及重要客人的小禮品，由于營銷人員在開業(yè)前需要拜訪顧客時以及在開業(yè)當(dāng)天贈送給嘉賓。宣傳品的設(shè)計(jì)也非常重要，我們要根據(jù)所針對的消費(fèi)群體工作、休息、以及娛樂和年齡進(jìn)行分析，看他們從不同的角度需要什么，設(shè)計(jì)的禮品必須小巧精美、具有實(shí)用性、收藏性、容易攜帶和經(jīng)常能看到的東西，甚至具有收藏性，到時企業(yè)發(fā)展到一定程度時，還具有相應(yīng)的價值。

6、 電視：電視主要是給客戶以直接的廣告接觸，使在視覺、聽覺上流下最深刻的印象，達(dá)到廣告宣傳目的。他的優(yōu)點(diǎn)是可以從視覺、聽覺上給人一種非常直觀的一種宣傳媒體，但是他的費(fèi)用是比較高的。

7、 網(wǎng)絡(luò)也是現(xiàn)代企業(yè)的一種宣傳模式，隨著電腦的普及，我國人們家中都具備了電腦。

8、 公交車（車身廣告和車票廣告）

營銷方案是多種多樣的，千奇百怪，往往在使用都是相互彌補(bǔ)使用，單獨(dú)一個方案也不會有非常良好的效果，只有根據(jù)自己針對的消費(fèi)群體和資金情況來決策。

第四條線是裝修設(shè)計(jì)

餐廳的布局與裝潢直接影響到餐廳風(fēng)格的確定和形象的樹立，所以在籌備階段做好這項(xiàng)工作意義非常重大。選擇一家設(shè)計(jì)能力強(qiáng)、裝修質(zhì)量好、信譽(yù)度高的裝修公司，再與裝修公司共同完成餐廳方案的設(shè)計(jì)，在雙方哪個協(xié)作的基礎(chǔ)上確定裝修方方案，最后由裝修公司按設(shè)計(jì)進(jìn)行裝修，籌備組要監(jiān)督裝修公司對風(fēng)格的把握以及裝修質(zhì)量的好壞。我所遇到的籌備項(xiàng)目就有遇到設(shè)計(jì)公司沒有找好，設(shè)計(jì)的圖紙是一改再改，剛把這里修好，沒有兩天不行，撤了從新來，時間也浪費(fèi)了、資金也浪費(fèi)了，施工人員做得也不舒服。裝修做得不好，等以后開業(yè)了問題很多，工程維修人員無法工作。

第五條線辦理證件

餐飲業(yè)開業(yè)前需要辦理的證件非常多，要不然還沒有這里碰釘子，那里罰款弄得你頭痛，所設(shè)計(jì)的證件部門有衛(wèi)生防御、環(huán)保（污染品、油煙的排放）、消防、工商、稅務(wù)、城建檢查、廣告等等。

容易出現(xiàn)的問題有：

1、 設(shè)計(jì)的裝修方案沒有到城建檢查去審批，尤其是門面的外裝修，結(jié)果剛要裝修好，城建檢查來了，要求停工、罰款或拆除，影響城市規(guī)劃，若了不必要的麻煩。

2、 設(shè)計(jì)的建筑和裝修方案，沒有通過消防部門的審批，到時消防通道小了，消防車進(jìn)不了，通道少了，發(fā)生緊急情況無法疏散人員，消防部門又要罰款，重心設(shè)計(jì)方案錢和時間又浪費(fèi)了。

3、 廚房的設(shè)計(jì)不合理，沒有按照衛(wèi)生防御站的要求做

4、 環(huán)保也需要審批、排放的污染物不達(dá)標(biāo)也麻煩

5、 工商稅務(wù)也需要辦理，沒有營業(yè)執(zhí)照是不能營業(yè)的

6、 取名看起來簡單，可是沒有開業(yè)沒有多久官司就上門了，因?yàn)檫@個商標(biāo)名字早別人就注冊了，投訴你侵權(quán)，所以在目前餐飲品牌發(fā)展的情況下，一定要有商標(biāo)意識，不但要有自我保護(hù)意識，還要遠(yuǎn)離商標(biāo)官司。

其他存在的問題還很多，不能全部闡述，存在這些問題原因：一是投資者不懂；二是投資人員總認(rèn)為自己關(guān)系好，不用辦理所以造成如此的后果。