上海餐廳油煙凈化器凈化率

上海餐廳油煙凈化器的凈化率一般在80%以上。凈化率是指油煙凈化器對油煙的凈化效果，即凈化器能夠將多少比例的油煙去除。不同型號和品牌的油煙凈化器凈化率會有所差異，但一般來說，市場上的大部分油煙凈化器凈化率都在80%以上。部分高端產品甚至可以達到90%以上的凈化率。需要注意的是，凈化器的凈化率與使用時的環(huán)境條件、使用時間等因素也有關系，因此在選擇油煙凈化器時，除了凈化率外，還需考慮其他因素，如噪音、維護成本等。

上海餐飲排油煙風速

前 言
為貫徹《中華人民共和國環(huán)境保護法》、《中華人民共和國大氣污染防治法》和《上海市大氣污染防治條例》，保護環(huán)境，防治污染，加強對餐飲業(yè)油煙排放控制和管理，根據(jù)上海市實際情況，制定本標準。
本標準規(guī)定了餐飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排放限值及監(jiān)測要求、餐飲油煙凈化設施去除效率，適用于上海市餐飲業(yè)油煙污染防治和管理。
餐飲業(yè)排放水污染物和環(huán)境噪聲適用相應的國家和上海市污染物排放標準，產生固體廢物的鑒別、處理和處置適用國家和上海市固體廢物污染控制標準。
現(xiàn)有餐飲服務企業(yè)自2016年5月1日起，新建餐飲服務企業(yè)自2015年5月1日起執(zhí)行本標準。
本標準為強制性標準。
本標準附錄A、附錄B為規(guī)范性附錄。
本標準為首次發(fā)布。
本標準由上海市環(huán)境保護局組織制訂。
本標準主要起草單位：上海市環(huán)境科學研究院、上海市環(huán)境保護產品質量監(jiān)督檢驗總站。
本標準主要起草人：林立、鄔堅平、何校初、黃波濤、李久奎、丁臻敏、劉悅、李亞飛。
本標準上海市人民政府2014年10月24日批準。本標準自2015年5月1日起實施。
本標準由上海市環(huán)境保護局解釋。
餐飲業(yè)油煙排放標準
1 適用范圍
本標準規(guī)定了餐飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排放限值及監(jiān)測要求、餐飲油煙凈化設施去除效率，以及標準的實施與監(jiān)督等相關要求。
本標準適用于上海市行政管轄區(qū)現(xiàn)有餐飲服務企業(yè)的餐飲油煙排放管理，以及新建餐飲服務企業(yè)的設計、環(huán)境影響評價、竣工環(huán)境保護驗收及其經營期間的餐飲油煙排放管理。
本標準不適用于居民家庭餐飲油煙排放。
本標準適用于法律允許的污染物排放行為。新設立污染源的選址和特殊保護區(qū)域內現(xiàn)有污染源的管理，按照《中華人民共和國大氣污染防治法》、《中華人民共和國水污染防治法》、《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》、《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的相關規(guī)定執(zhí)行。
2 規(guī)范性引用文件
本標準內容引用了下列文件或其中的條款。凡是不注明日期的引用文件，其有效版本適用于本標準。
GB 14554 惡臭污染物排放標準
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態(tài)污染物采樣方法
HJ 554 飲食業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范
HJ/T 62 飲食業(yè)油煙凈化設備技術要求及檢測技術規(guī)范（試行）
DGJ 08-110 飲食行業(yè)環(huán)境保護設計規(guī)程
《環(huán)境監(jiān)測管理辦法》（國家環(huán)境保護總局令第39號）
《上海市飲食服務業(yè)環(huán)境污染防治管理辦法》（上海市人民政府令第10號）
3 術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
3.1 餐飲服務catering service
餐飲服務是指通過即時制作加工、商業(yè)銷售和服務性勞動等，向消費者提供食品、消費場所和設施的服務活動。
餐飲服務企業(yè)包括以下類型：
（一）飯店：以飯菜為主要經營項目的餐館，包括火鍋店、燒烤店等；
快餐店：以集中加工配送、當場分餐食用并快速提供就餐服務為主要加工供應形式的餐館；
小吃店：以點心、小吃為主要經營項目的餐館；
食堂：設于機關、學校、企業(yè)、工地等地點（場所），為供應內部職工、學生等就餐的單位。
（二）從事生產學生盒飯、社會盒飯、桶飯的集體用餐配送單位，即根據(jù)集體服務對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的單位。
（三）中央廚房：由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務單位的單位。
（四）其他從事餐飲服務的單位。
3.2 現(xiàn)有和新建企業(yè)existing and new facility
現(xiàn)有企業(yè)指本標準實施之日前已建成營運或環(huán)境影響評價文件已通過審批的餐飲服務企業(yè)。新建企業(yè)指本標準實施之日起環(huán)境影響評價文件通過審批的新建、改建和擴建的餐飲服務企業(yè)。
3.3 標準狀態(tài)standard condition
指溫度為273 K，壓力為101 325 Pa時的狀態(tài)。本標準規(guī)定的餐飲油煙濃度值及排風量值均為標準狀態(tài)下的干氣體為基準。
3.4 餐飲油煙cooking fume
指食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物，統(tǒng)稱為餐飲油煙。
3.5 餐飲油煙凈化設施cooking fume abatement equipments
對餐飲油煙進行凈化處理的各種設備及其組合。
3.6 餐飲油煙去除效率removal efficency of cooking fume
指經餐飲油煙凈化設施處理后，被去除的餐飲油煙質量對凈化前的餐飲油煙質量之比值，以百分率計。
3.7 環(huán)境敏感目標environmental sensitive target
對環(huán)境變化易產生反應的對象。本標準指以居住、醫(yī)療衛(wèi)生、文化教育、科研、行政辦公等為主要功能的場所。
4 餐飲油煙排放控制要求
4.1 新建餐飲服務企業(yè)自2015年5月1日起，現(xiàn)有餐飲服務企業(yè)自2016年5月1日起執(zhí)行表1規(guī)定的餐飲油煙濃度排放限值。
表1 餐飲服務企業(yè)餐飲油煙濃度排放限值
污染物項目 排放限值 污染物排放監(jiān)控位置
餐飲油煙（mg/m3）1.0排風管或排氣筒

4.2 產生餐飲油煙的餐飲服務企業(yè)應按規(guī)范設置集氣罩、排風管道和排風機，并安裝使用經環(huán)境保護產品認證的油煙凈化設備。新建企業(yè)應安裝使用在認證檢驗中餐飲油煙去除效率≥90%的設備，否則視同超標。
4.3 餐飲油煙凈化設施應與排風機聯(lián)動，其額定處理風量不應小于實際處理風量。
4.4 餐飲油煙凈化設施應定期維護保養(yǎng)，記錄相應情況并保留臺賬備查。
4.5 餐飲服務企業(yè)產生特殊氣味并對周邊環(huán)境敏感目標造成影響時，應采取有效的除味措施，排放的臭氣濃度不得超過60（無量綱）。
5 餐飲油煙監(jiān)測要求
5.1 餐飲油煙排放口應設置永久性測試孔、采樣平臺以及排污口標志。
5.2 采樣位置應優(yōu)先選擇在垂直管段。采樣位置應設置在距彎頭、變徑管下游方向不小于3倍風管直徑，或距上述部件上游方向不小于1.5倍風管直徑處，對矩形風管，其當量直徑D=2×A×B/(A+B)，式中A、B為風管邊長。
5.3 當風管截面積小于0.5 m2時，采樣點取動壓中位值處；超過上述截面積時，則按GB/T 16157有關規(guī)定進行。
5.4 對餐飲服務企業(yè)餐飲油煙排放情況進行監(jiān)測時，采樣時間應在其作業(yè)高峰期，采樣次數(shù)為連續(xù)采樣5次，每次10 min。5次采樣分析結果中任何1個數(shù)據(jù)小于最大值的四分之一，則該數(shù)據(jù)為無效值，不能參與平均值計算。數(shù)據(jù)經取舍后，至少有3個數(shù)據(jù)參與平均值計算。若數(shù)據(jù)不足3個，則需重新采樣。
5.4.1 餐飲油煙排放濃度應按公式（1）將實測排放濃度折算為基準風量的排放濃度：

式中：
c基——基準風量的排放濃度，mg/m3；
c測——實測排放濃度，mg/m3；
Q測——實測排風量，m3/h；
Q基——單個基準灶頭的排風量，以2 000 m3/h計；
n——采樣期間投用的基準灶頭數(shù)，個。
5.4.2 基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率、排氣罩灶面投影總面積折算，每個基準灶頭對應的發(fā)熱功率為46.39 kW，對應的排氣罩灶面投影面積為1.1 m2。當灶的總發(fā)熱功率和排氣罩灶面投影面積無法獲得時，基準灶頭數(shù)也可按經營場所就餐位數(shù)量折算，見表2。
表2 餐飲服務企業(yè)基準灶頭數(shù)的折算方法
基準灶頭數(shù)（個） ≥654321
經營場所就餐位（座） >150≤150, >120≤120, >90≤90, >40≤40, >20≤20
就餐位>150座的餐飲服務企業(yè)每增加40個座位視為增加1個基準灶頭數(shù)
5.5 臭氣濃度的測定按照GB 145545執(zhí)行。
6 實施與監(jiān)督
6.1 本標準由市和區(qū)、縣級人民政府環(huán)境保護行政主管部門負責監(jiān)督實施。
6.2 在任何情況下，餐飲服務企業(yè)應遵守本標準規(guī)定的餐飲油煙排放控制要求。各級環(huán)保部門進行監(jiān)督性檢查時，可以現(xiàn)場即時采樣或監(jiān)測結果，作為判定排污行為是否符合排放標準以及實施相關環(huán)境保護管理措施的依據(jù)。
上海冬翼廚房油煙凈化器，搭載進口東芝雙波長紫外線光源，高效除油煙異味，100%過環(huán)評！
CEP認證產品，凈化率97%以上，系統(tǒng)安裝，維護方便，安全高效，運營成本低。
適用范圍：酒店食堂飯店廚房排煙工程 餐飲油煙排放工程 廚房油煙凈化工程 廚房通風工程 酒樓飯店餐館環(huán)保工程 餐飲業(yè)環(huán)保工程 廚房環(huán)保工程 油煙環(huán)保排放工程 油煙凈化 油煙凈化器 靜電油煙凈化器 環(huán)保檢驗油煙凈化器 油煙凈化工程 油煙處理 油煙處理工程 油煙治理工程 連鎖超市油煙排放 低空油煙排放工程

極板式油煙凈化器凈化效率最高多少度

98%。根據(jù)極板式油煙凈化器凈化效率市場調研得知，極板式油煙凈化器凈化效率普遍達到90%以上了，好的凈化效率能達到95%，最高將達到98%。油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。

什么品牌的油煙凈化器效果好？

對于餐飲飯店企業(yè)的采購人員來說很多人對油煙凈化設備的各種新技術指標不是很懂，于是大多人直接挑選品牌油煙凈化器，因為牌子貨畢竟知名度高，質量等各方面也有保障，尤其是最近一兩年國內環(huán)保檢查那么嚴，油煙凈化器已經成為餐飲單位營業(yè)的必備產品，油煙凈化器的好壞一方面直接決定餐飲單位能否正常營業(yè)，所以我們在選擇油煙凈化器的時候必須要優(yōu)先選擇知名品牌。本篇文章小編來給大家總結下2019年油煙凈化器十大品牌，以供大家參考。

油煙凈化器十大品牌一科藍

2019油煙凈化器十大品牌排名

科藍環(huán)保始創(chuàng)于1992年，專注于靜電廢氣凈化領域，產品包括工業(yè)靜電式廢氣凈化設備、餐飲油煙凈化器、隧道空氣凈化設備、廟宇空氣凈化設備等

科藍環(huán)保公司從1992年開始一直專注靜電廢氣凈化領域。1992年由創(chuàng)始人尤今開始籌辦，1993年，尤今研發(fā)出“窄極距蜂巢電場”，將靜電技術應用于油煙凈化領域。1994年，佛山市禪城區(qū)天藍環(huán)保電器設備廠成立，2002年注冊為佛山市科藍環(huán)保設備有限公司，20多年來一直專注于靜電廢氣凈化領域。主要產品包括工業(yè)靜電式廢氣凈化設備、餐飲油煙凈化器、隧道空氣凈化設備、廟宇空氣凈化設備等，為紡織印染、PVC制品、金屬加工、電子電器、建材化工、食品加工、飲食業(yè)、酒店餐飲、公路隧道、道觀廟宇等行業(yè)提供廢氣凈化解決方案。

油煙凈化器十大品牌二KUARBAA快霸

2019油煙凈化器十大品牌排名

快霸是全球性Kuarbaa集團旗下子品牌，專注于全球化清潔環(huán)保、廚具、電子電器研發(fā)、生產、銷售的國際知名品牌。快霸初創(chuàng)于19世紀初創(chuàng)于二次工業(yè)革命后的德國，2016年引入中國市場。

“快霸”在德國原有產品基礎上融入中國特色，研發(fā)出適用于中國市場、符合中國國情的新一代環(huán)保設備，油煙凈化器（納米金超導電場）、煙罩一體機、無煙燒烤車、自動清洗機、UV光解除味器、高效率離心風機、油水分離器（全自動油脂分離器，火鍋隔油除渣一體機）、商用猛火灶、蒸飯柜、保鮮工作臺（瞬冷凍和冷凍）、工業(yè)吸塵器、工業(yè)旱煙凈化器等系列產品；特別是納米金超導電場技術徹底改變了傳統(tǒng)電場的清洗方式，因火堿帶來凈化效率降低和二次水污染難題，更換的讓將電場壽命可延長3至5年，快霸低空油煙凈化器和除味設備在國內具有較好的品牌美譽度和口碑。

油煙凈化器十大品牌三 保麗潔Polygee

2019油煙凈化器十大品牌排名

致力于商用油煙凈化設備/工業(yè)油煙凈化設備研發(fā)制造與銷售，國內油煙凈化行業(yè)較具影響力企業(yè)。

致力于商用油煙凈化設備/工業(yè)油煙凈化設備研發(fā)制造與銷售，國內油煙凈化行業(yè)較具影響力企業(yè) 江蘇保麗潔環(huán)境科技股份有限公司(原張家港市保麗潔環(huán)保科技有限公司)是一家融空氣凈化設備研發(fā)、制造、銷售于一體的高新技術企業(yè)。 公司先后研發(fā)出工業(yè)油煙凈化、商用油煙凈化、商用空氣凈化等系列空氣凈化設備。產品廣泛運用于化纖紡絲、紡織印染、金屬加工、橡膠及PVC、餐飲、食品加工等行業(yè)以及醫(yī)院、學校等公共事業(yè)區(qū)域的油煙和空氣凈化。產品出口北美、南美、歐洲、非洲、中東和東南亞等多個國家和地區(qū)。

油煙凈化器十大品牌四 垂恩

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愛思克是商用和家用供熱、通風和空調系統(tǒng)產品的制造商，總部設于美國的愛思克公司旗下有多種獨自運作的品牌。其中垂恩（Trion），泰德思（Titus）和克魯格（Krueger）已主導國際市場60多年， 特德.倍利（Tuttle & Bailey）有超過100年的歷史。 其它品牌包括PennBarry, Rickard, Koch等等。產品在全球范圍內被廣泛運用于各類工業(yè)設施、商業(yè)及公用建筑、精品住宅，甚至國際空間站。

油煙凈化器十大品牌五 世紀百利

2019油煙凈化器十大品牌排名

專業(yè)從事餐飲業(yè)油煙凈化方案及產品設計、研發(fā)、生產、銷售的技術企業(yè)，產品暢銷國內外市場。

"深圳世紀百利環(huán)保科技有限公司"坐落于高爾夫球會的觀瀾湖畔、毗鄰山水田園旅游文化園，是一家專業(yè)從事餐飲業(yè)油煙凈化方案及產品設計、研發(fā)、生產、銷售的技術企業(yè)。公司注冊資金1400萬元，占地5000余平。

油煙凈化器十大品牌六 天得一

2019油煙凈化器十大品牌排名

天得一油煙凈化器是深圳市天得一環(huán)境科技有限公司旗下一款專注于餐飲油煙凈化的子品牌，天得一是國內為數(shù)不多的綜合型環(huán)境問題解決方案提供商，油煙凈化器只是其業(yè)務板塊中的其中一只，其主要業(yè)務是針對工業(yè)方面的廢氣、污水治理等，但由于其實力雄厚，技術先進，在其非主營業(yè)務的餐飲油煙凈化器領域也獲得了一席之地。

油煙凈化器十大品牌七 廣杰

2019油煙凈化器十大品牌排名

廣杰同樣也是一樣位于深圳的環(huán)保設備企業(yè)，是中國的高新技術企業(yè)，廣杰環(huán)保主要是針對工業(yè)廢氣廢水方面有較深的研究，尤其是伴隨著國家“藍天保衛(wèi)計劃”實行，廣杰將更多的中心都轉移到了工業(yè)、工程方面的廢氣廢水凈化處理，當然，在餐飲方面的油煙凈化，因為廣杰擁有強大的網絡推廣團隊，再加上良好的品質，也在餐飲油煙凈化市場占據(jù)了一席之地。

油煙凈化器十大品牌八SUPAR ?速八（埃爾斯虜森）

2019油煙凈化器十大品牌排名

埃爾斯虜森空氣凈化系統(tǒng)(上海)有限公司為外商獨資企業(yè)，是一家專注于空氣凈化整體解決方案的全球性企業(yè)。早在1995年，將把商用靜電空氣凈化技術引入中國市場，空氣解決方案范圍涉及商用廚房、商業(yè)通風及工業(yè)廢氣凈化等領域。

油煙凈化器十大品牌九奉凈

2019油煙凈化器十大品牌排名

上海奉凈油煙凈化器是位于我國金融中心上海，公司注冊2008年，公司自成立以來一直專注于于產品技術的更新與生產制造，截止到2018年，公司已經擁有了自己獨立的研發(fā)團隊，榮獲國家多項專利，值得一體的是，上海奉凈油煙凈化器不僅僅在國內市場獲得了一席之地，其同時也注重外貿出口，每年在國外的銷量也不容小覷。

油煙凈化器十大品牌十 雙尼 Souniny

2019油煙凈化器十大品牌排名

深圳市科萊達環(huán)保設備有限公司旗下品牌Souniny,中文名雙尼。位于廣東省深圳市寶安新安，工廠位于深圳光明新區(qū)西田工業(yè)園。SOUNINY雙尼是深圳科萊達環(huán)保設備有限公司針對油煙凈化器市場推出的油煙凈化器產品品牌。

以上油煙凈化器十大品牌排行的油煙凈化器品牌均以產品性能和高端頂級著稱，在行業(yè)內不盲目追求銷量。產品以滿足部分市標建筑物油煙排放系統(tǒng)、敏感區(qū)域餐飲設施運行、大中型工業(yè)企業(yè) 政府機構追求最好產品使用體驗以及最優(yōu)性價比的人群為訴求，雖有些品牌在大眾消費者中的知名度不高，但是他們絕對是物超所值的，是餐飲連鎖企業(yè)、商場美食廣場及酒店油煙凈化以及城市綜合體餐飲設施的最佳產品選擇。

現(xiàn)在的油煙凈化器凈化率能達到多少

目前最高性能情況下，可以達到理論的99%，但是受環(huán)境實際因素影響，一般都是穩(wěn)定在95%以上。