許昌油煙凈化器的標(biāo)準(zhǔn)

許昌油煙凈化器的標(biāo)準(zhǔn)主要涉及以下幾個(gè)方面：

一、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)

1. 凈化效率：
- 根據(jù)飲食業(yè)單位的規(guī)模不同，油煙凈化器的最低去除效率有所差異。一般來(lái)說(shuō)，大型飲食業(yè)單位的油煙凈化器最低去除效率需達(dá)到85%，中型為75%，小型為60%。
- 油煙去除效率是指油煙進(jìn)行凈化設(shè)備處理后，被除去的油煙與處理前的油煙的質(zhì)量的百分比。

2. 排放濃度：
- 油煙凈化后的最高允許排放濃度為2.0mg/m3，這是針對(duì)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營(yíng)期間的油煙排放管理。

3. 設(shè)備材料：
- 油煙凈化器應(yīng)選用耐高溫、防腐、耐腐蝕、易清洗的材料，以保證其使用壽命和安全性。外殼材質(zhì)如為不銹鋼，則能減少漏電風(fēng)險(xiǎn)。

4. 外觀與結(jié)構(gòu)：
- 油煙凈化器的外殼應(yīng)平整、無(wú)損傷、無(wú)異味，外觀顏色應(yīng)均勻、美觀。
- 設(shè)備應(yīng)結(jié)構(gòu)合理，便于安裝、維護(hù)和清洗。

二、安裝與運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)

1. 安裝位置：
- 油煙凈化器應(yīng)安裝在合適的位置，確保油煙能夠充分被吸入并凈化。
- 排煙道出口應(yīng)高于相鄰建筑物高度或接入公共煙道，排放口不得朝向居民樓、路面等易受影響的區(qū)域。

2. 風(fēng)量計(jì)算：
- 油煙凈化器的風(fēng)量應(yīng)根據(jù)灶眼的數(shù)量進(jìn)行計(jì)算，確保每個(gè)基準(zhǔn)灶頭達(dá)到2000m3/h的風(fēng)量。

3. 清洗與維護(hù)：
- 油煙凈化器需要定期清洗和維護(hù)，以保證其凈化效率和正常運(yùn)行。清洗頻率根據(jù)設(shè)備類型和使用情況而定，一般建議每3至6個(gè)月清洗一次，并做好記錄。

三、環(huán)保與法規(guī)要求

1. 環(huán)保審批：
- 新、改、擴(kuò)建的飲食經(jīng)營(yíng)單位必須全部使用清潔燃料（電、天然氣、液化石油氣等），安裝油煙凈化裝置，并嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境保護(hù)前置審批手續(xù)。

2. 法規(guī)遵循：
- 油煙凈化器的安裝和運(yùn)行需符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483—2001)及其他相關(guān)環(huán)保法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

3. 噪聲控制：
- 飲食業(yè)單位的噪聲源（如排風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)等）應(yīng)采取必要的隔音降噪措施，確保噪聲排放符合《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3096-2008)相應(yīng)功能區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)要求。

綜上所述，許昌油煙凈化器的標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了設(shè)備本身的性能要求、安裝與運(yùn)行規(guī)范以及環(huán)保與法規(guī)遵循等多個(gè)方面。這些標(biāo)準(zhǔn)旨在確保油煙凈化器能夠有效降低油煙排放濃度和去除效率，保護(hù)環(huán)境和居民健康。

靜電油煙凈化器原理及安裝教程

現(xiàn)在生活污染越來(lái)越嚴(yán)重，尤其是油煙集中的廚房里面，給人的身體健康帶來(lái)了極大的挑戰(zhàn)。為了能夠使廚房污染降到最低，在很多的大型工廠都會(huì)使用靜電油煙凈化器。接下來(lái)小編為大家介紹一下靜電油煙凈化器的工作原理以及安裝步驟，供大家在實(shí)際生活的時(shí)候參考使用。

一、靜電油煙凈化器簡(jiǎn)介：

首先小編為大家簡(jiǎn)單的介紹一下什么是靜電油煙凈化器，靜電油煙凈化器是一種大型的抽油煙機(jī)，只不過(guò)是比家庭抽油煙機(jī)的體積更大，抽油煙的效果更為明顯，所以它被廣泛地應(yīng)用于大型的工廠和大型的酒店。

二、靜電油煙凈化器的工作原理：

其次小編為大家介紹一下靜電油煙凈化器的工作原理，靜電油煙凈化器的工作原理和普通的抽油煙機(jī)相同，都是采用強(qiáng)大的離心力使油煙卷入風(fēng)流當(dāng)中，在利用機(jī)體內(nèi)部的電流分解作用，致使油煙被分解，一般來(lái)說(shuō)分解的產(chǎn)物，有二氧化碳和水汽，但是還會(huì)有一部分小的油煙會(huì)排出到空氣當(dāng)中，這相比抽油煙機(jī)來(lái)說(shuō)，凈化和環(huán)保效果已經(jīng)有了一個(gè)極大的提高。而且在靜電油煙凈化器的出口處有一個(gè)隔板，在隔板的下方有一個(gè)集油盤(pán)，等油氣噴出到隔板處，在重力的作用下油氣自動(dòng)會(huì)滴落，長(zhǎng)時(shí)間使用，只需要對(duì)集油盤(pán)進(jìn)行清洗就可以了。

三、靜電油煙凈化器的安裝方法：

1.安裝條件

靜電油煙凈化器必須要有一個(gè)良好的安裝條件，必須保證安轉(zhuǎn)場(chǎng)所能夠承受的住靜電油煙凈化器儀器的重量，同時(shí)還能夠留有空間，有利于設(shè)備門(mén)的開(kāi)關(guān)，這樣可以方便日后的維修和保養(yǎng)工作，在施工過(guò)程當(dāng)中要確保安裝場(chǎng)所不會(huì)掉落任何雜物，這樣能夠保證安裝人員的安全。為了使靜電油煙凈化器能夠正常的工作，安裝場(chǎng)所必須能夠?yàn)榇颂峁╊~定電壓源為220伏-240伏，額定功率是50赫茲-60赫茲。

2、安裝過(guò)程

將靜電油煙凈化器安裝在固定的地面或者機(jī)體上，固定設(shè)備之后再調(diào)整水平角度，必須保證油煙機(jī)處于水平放置狀態(tài)，一般來(lái)說(shuō)，油煙機(jī)的出風(fēng)口和進(jìn)風(fēng)口是左進(jìn)右出。設(shè)備安裝固定之后再安裝法蘭，兩端分別裝上法蘭，等待法來(lái)固定之后再認(rèn)真檢查連接處的密封情況，最后一步就是接電線，將電線連接完畢，就可以了。

四、靜電油煙凈化器清洗

第一、拆卸清洗件：首先切斷抽油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下，然后對(duì)油煙凈化器其進(jìn)行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，最后提出機(jī)體內(nèi)芯。

第二、浸泡清洗件：找一個(gè)較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定，一般15-20分鐘為宜。

第三、刷洗污件：經(jīng)過(guò)浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對(duì)油污嚴(yán)重處進(jìn)行刷洗，刷洗時(shí)必須帶上膠皮手套，以防止火堿。

油煙凈化器維護(hù)技術(shù)：靜電油煙凈化器保養(yǎng)、維護(hù)：靜電油煙凈化器在正常運(yùn)用下，普通在每1~2個(gè)月應(yīng)清洗一次，以確保油煙凈化器后的出來(lái)效果，許昌油煙凈化器在運(yùn)用一段時(shí)候后，由于極板積了較厚的油污，影響了極板的放電從而降低了污染效果。

關(guān)于靜電油煙凈化器的工作原理及安裝步驟小編就介紹到這里，通過(guò)小編以上的介紹，我想大家應(yīng)該掌握靜電油煙凈化器安裝方法了吧!以上就是有關(guān)靜電油煙凈化器的相關(guān)內(nèi)容，希望能對(duì)大家有所幫助！

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餐飲承諾書(shū)

餐飲承諾書(shū)范文（通用6篇）

在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，承諾書(shū)的使用頻率越來(lái)越高，承諾書(shū)是承諾人對(duì)要約人的要約完全同意的意思，表示以書(shū)面形式。那要怎么寫(xiě)好承諾書(shū)呢？以下是我為大家收集的餐飲承諾書(shū)范文（通用6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

我們作為食品安全的第一責(zé)任人，在此做出鄭重承諾：

一、遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等有關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，認(rèn)真落實(shí)每一項(xiàng)具體指標(biāo)，履行食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，落實(shí)各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度，保證食品安全；在許可范圍內(nèi)從事衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

二、從業(yè)人員取得健康證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方準(zhǔn)其上崗。

三、認(rèn)真落實(shí)食品原料采購(gòu)的索證和驗(yàn)收登記制度，建立采購(gòu)臺(tái)賬，做到批批食品有檢驗(yàn)合格證明，確保食品原料來(lái)源可靠，質(zhì)量合格；不生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐壞變質(zhì)、有毒有害、超過(guò)保質(zhì)期限等不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品；與定點(diǎn)屠宰企業(yè)簽訂購(gòu)貨合同，不使用沒(méi)有檢疫證明的肉類及其制品，不濫用亞硝酸鹽、人工合成色素等食品添加劑。

四、按照衛(wèi)生要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，清除生熟食品的交叉污染現(xiàn)象，餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前做到洗凈、消毒，保持清潔；保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔，做到窗明幾凈，不留死角，保持良好的店容、店貌。

五、自覺(jué)接受消費(fèi)者、社會(huì)各界和衛(wèi)生部門(mén)的監(jiān)督，不斷提高法律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)，做到合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，確保食品各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；并做到一旦有食物中毒發(fā)生，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)報(bào)告，保存好剩余的食品、原料以及使用工具等，協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行調(diào)查。

六、承擔(dān)在食品加工及銷售中，因我單位違反法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定造成的食物中毒事故、食源性病患和傳染性疾病發(fā)生的全部責(zé)任。

承諾人：xxx

20xx年x月x日

為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺(jué)規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，我（單位）承諾如下：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》，《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，保證持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全。

二、認(rèn)真履行和承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，主動(dòng)接受政府職能部門(mén)、消費(fèi)者及社會(huì)的監(jiān)督，強(qiáng)調(diào)和落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，加強(qiáng)本單位食品安全管理。

三、保證所有食品從業(yè)人員（包括臨時(shí)的和新參加工作的）均持有有效的健康合格證明和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。

四、保證建立食品、食品原料和食品添加劑采購(gòu)索票索證和驗(yàn)收制度；保證從食品原料采購(gòu)，食品加工、銷售實(shí)施有效的全過(guò)程質(zhì)量管理；保證食品及食品原料定點(diǎn)采購(gòu)，并簽訂定點(diǎn)采購(gòu)合同；保證所采購(gòu)的食品及食品原料與索取的發(fā)票，有效證件與臺(tái)賬記錄相一致。保證采購(gòu)的豬肉、蔬菜類食品原料來(lái)源可追溯；保證不使用病死、毒死、死因不明的豬肉、禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油，不使用不合格的食品及其原料，無(wú)有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位。

五、保證不使用不符合國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國(guó)家公告目錄的食品添加劑；不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。

六、保證不采購(gòu)使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全以及包裝破損和超過(guò)保質(zhì)期的食品和食品添加劑。

七、保證具備餐飲消費(fèi)安全的環(huán)境條件，加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴(yán)格做到專人、專間、專用工具、專用冰箱（柜）、專用消毒設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲(chǔ)存等過(guò)程的規(guī)范要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品，成品的交叉污染，保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。

八、保證明確本單位各崗位工作人員的工作責(zé)任，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況，認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)等要求，爭(zhēng)創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理A、B級(jí)單位，爭(zhēng)創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位。

九、保證本單位不超過(guò)接待能力承辦宴席，做好宴席各類食品留樣，并冷藏保存48小時(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即向食藥監(jiān)局等相關(guān)部門(mén)報(bào)告。

十、認(rèn)真處理消費(fèi)者的投訴和建議，最大限度的滿足消費(fèi)者的合理建議和要求，做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者。積極配合食品藥品監(jiān)管部門(mén)，依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。

以上承諾如有違背，愿承擔(dān)一切責(zé)任，懇請(qǐng)社會(huì)各界予以監(jiān)督。

承諾人：xxx

20xx年x月x日

餐飲作為建設(shè)社會(huì)主義xx的亮點(diǎn)，決不辜負(fù)社會(huì)各界的期望，我決不為建設(shè)臉上抹黑。我餐飲面向社會(huì)各界承諾以下幾條望社會(huì)各界的監(jiān)督;

一、守法守規(guī)。自覺(jué)遵守國(guó)家法律法規(guī)、行業(yè)行規(guī)，講信譽(yù)、重服務(wù)的良好形象。

二、文明經(jīng)營(yíng)。遵守社會(huì)公德，注重保護(hù)環(huán)境，重視精神文明，語(yǔ)言文明;尊重客人宗教信仰和民族風(fēng)俗，提供健康、文明的"經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

三、樸實(shí)誠(chéng)信。履行服務(wù)承諾，公開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)，明碼標(biāo)價(jià);反對(duì)欺詐行為，貨真量足，不出售過(guò)期、變質(zhì)和假冒偽劣商品。

四、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。突出xx村特色，弘揚(yáng)xx傳統(tǒng)文化，堅(jiān)持“以人為本”、“顧客至上”，熱情待客用敬語(yǔ)，服務(wù)主動(dòng)有耐心，規(guī)范操作講禮儀。

五、確保安全。強(qiáng)化安全管理，完善安全措施，確保客人的人身、財(cái)物安全;加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，確保飲食安全，嚴(yán)防食物中毒。

六、公平交易。對(duì)客一視同仁，平等服務(wù);遵守商業(yè)道德。

七、接受監(jiān)督。自覺(jué)接受社會(huì)各界的監(jiān)督，加強(qiáng)行業(yè)自律。當(dāng)有客人投訴時(shí)，應(yīng)主動(dòng)配合旅游、工商等部門(mén)妥善處理。

八、團(tuán)結(jié)協(xié)作。農(nóng)家樂(lè)業(yè)主之間提倡團(tuán)結(jié)互助，客源共享，服務(wù)互助，，共同提高，打造具有xx特色的農(nóng)家樂(lè)品牌。

承諾人：xxx

20xx年x月x日

為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展，不斷改善區(qū)域環(huán)境質(zhì)量，努力加快美麗許昌建設(shè)步伐，我單位特向全市人民作出如下承諾：

一、牢固樹(shù)立環(huán)保意識(shí)。

深入開(kāi)展環(huán)境宣傳教育，倡導(dǎo)科學(xué)發(fā)展理念，樹(shù)立“保護(hù)環(huán)境光榮，污染環(huán)境可恥”意識(shí)，堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”方針，切實(shí)肩負(fù)起環(huán)境保護(hù)的社會(huì)責(zé)任，促進(jìn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

二、嚴(yán)格遵守環(huán)保法規(guī)。

堅(jiān)決貫徹落實(shí)環(huán)境保護(hù)政策法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行排污申報(bào)和排污收費(fèi)等制度，自覺(jué)遵守建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)和“三同時(shí)”規(guī)定，主動(dòng)接受環(huán)境現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查和監(jiān)督管理，做到無(wú)環(huán)境污染現(xiàn)象發(fā)生，確保環(huán)境質(zhì)量改善。

三、切實(shí)加強(qiáng)污染防治。

我單位主要從事餐飲項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在項(xiàng)目正式投產(chǎn)前配套建設(shè)油煙凈化機(jī)、油水分離器；同時(shí)餐廚垃圾存放點(diǎn)合理設(shè)置，杜絕影響周圍環(huán)境。

四、自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督。

加強(qiáng)單位環(huán)境管理，強(qiáng)化誠(chéng)信意識(shí)，將環(huán)保誠(chéng)信理念貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程，主動(dòng)處理好與周圍群眾關(guān)系，自覺(jué)維護(hù)好群眾的環(huán)境權(quán)益，并接受社會(huì)公眾和新聞媒體監(jiān)督。

這是我們向社會(huì)作出的莊嚴(yán)承諾，敬請(qǐng)社會(huì)各界予以監(jiān)督。我們將進(jìn)一步加強(qiáng)自律意識(shí)，視環(huán)保為企業(yè)生命，做誠(chéng)信守法企業(yè)。如果在日常管理過(guò)程中出現(xiàn)環(huán)保違法行為，自愿接受如限期整改、罰款、黑名單、停產(chǎn)或者關(guān)閉取締等行政處罰措施。

承諾人：xxx

20xx年x月x日

為保護(hù)和改善我們的生活環(huán)境，進(jìn)一步做好節(jié)能減排工作，和諧社會(huì)和環(huán)境友好型社會(huì)，餐飲服務(wù)企業(yè)都具有義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。因此，我們將本著對(duì)社會(huì)和人民群眾負(fù)責(zé)的精神，通過(guò)一切行之有效的管理手段，切實(shí)做好環(huán)境保護(hù)工作，并在此鄭重承諾：

1、嚴(yán)格遵守國(guó)家及政府有關(guān)環(huán)境保護(hù)的各項(xiàng)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，建立健全辦單位管理制度，增強(qiáng)本單位人員的環(huán)保意識(shí)。

2、完善本單位污染治理治理設(shè)施并保證治理設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常，定期清理沉淀池和油煙凈化器等設(shè)施，確保廢水廢氣達(dá)標(biāo)排放。

3、保證本單位燃燒設(shè)備使用天然氣，清潔燃料，油煙凈化器處理后排放。

4、保證本單位產(chǎn)生的廢油脂廢泔水交由有資質(zhì)單位回收并簽定回收協(xié)議書(shū)，決不將殘?jiān)鼜U油直接排入水體或城市排水管網(wǎng)。

5、合理布局，保證本單位音響、風(fēng)機(jī)等產(chǎn)生噪音的設(shè)備達(dá)標(biāo)排放。

6、保證本單位不使用難已降解的一次性發(fā)泡塑料餐具，杜絕白色污染。

7、自覺(jué)接受社會(huì)和輿論的監(jiān)督、主動(dòng)接受環(huán)保行政部門(mén)對(duì)本單位的監(jiān)督檢查。積極配合環(huán)保部門(mén)工作、不斷提高法律意識(shí)和誠(chéng)信積極意識(shí)，做到合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

承諾人：xxx

20xx年x月x日

為保障消費(fèi)者的飲食安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律，法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹(shù)立安全第一，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。無(wú)餐飲服務(wù)許可證不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請(qǐng)。

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。保證每個(gè)工作人員有有效健康證和兩套工作服。發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。

三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅，防鼠，防塵設(shè)施。

四、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具，工具，容器。

五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬且記錄規(guī)范完整不采購(gòu)腐敗變質(zhì)，有毒有害，來(lái)歷不明的食品原料及食品。

五，嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重復(fù)使用消毒企業(yè)提供的餐飲具，堅(jiān)決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用＂一盆水＂和＂一塊抹布＂擦洗茶杯，酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生。

六，加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

承諾人：xxx

20xx年x月x日

靜電油煙凈化器原理及安裝教程

現(xiàn)在生活污染越來(lái)越嚴(yán)重，尤其是油煙集中的廚房里面，給人的身體健康帶來(lái)了極大的挑戰(zhàn)。為了能夠使廚房污染降到最低，在很多的大型工廠都會(huì)使用靜電油煙凈化器。接下來(lái)小編為大家介紹一下靜電油煙凈化器的工作原理以及安裝步驟，供大家在實(shí)際生活的時(shí)候參考使用。

一、靜電油煙凈化器簡(jiǎn)介：

首先小編為大家簡(jiǎn)單的介紹一下什么是靜電油煙凈化器，靜電油煙凈化器是一種大型的抽油煙機(jī)，只不過(guò)是比家庭抽油煙機(jī)的體積更大，抽油煙的效果更為明顯，所以它被廣泛地應(yīng)用于大型的工廠和大型的酒店。

二、靜電油煙凈化器的工作原理：

其次小編為大家介紹一下靜電油煙凈化器的工作原理，靜電油煙凈化器的工作原理和普通的抽油煙機(jī)相同，都是采用強(qiáng)大的離心力使油煙卷入風(fēng)流當(dāng)中，在利用機(jī)體內(nèi)部的電流分解作用，致使油煙被分解，一般來(lái)說(shuō)分解的產(chǎn)物，有二氧化碳和水汽，但是還會(huì)有一部分小的油煙會(huì)排出到空氣當(dāng)中，這相比抽油煙機(jī)來(lái)說(shuō)，凈化和環(huán)保效果已經(jīng)有了一個(gè)極大的提高。而且在靜電油煙凈化器的出口處有一個(gè)隔板，在隔板的下方有一個(gè)集油盤(pán)，等油氣噴出到隔板處，在重力的作用下油氣自動(dòng)會(huì)滴落，長(zhǎng)時(shí)間使用，只需要對(duì)集油盤(pán)進(jìn)行清洗就可以了。

三、靜電油煙凈化器的安裝方法：

1.安裝條件

靜電油煙凈化器必須要有一個(gè)良好的安裝條件，必須保證安轉(zhuǎn)場(chǎng)所能夠承受的住靜電油煙凈化器儀器的重量，同時(shí)還能夠留有空間，有利于設(shè)備門(mén)的開(kāi)關(guān)，這樣可以方便日后的維修和保養(yǎng)工作，在施工過(guò)程當(dāng)中要確保安裝場(chǎng)所不會(huì)掉落任何雜物，這樣能夠保證安裝人員的安全。為了使靜電油煙凈化器能夠正常的工作，安裝場(chǎng)所必須能夠?yàn)榇颂峁╊~定電壓源為220伏-240伏，額定功率是50赫茲-60赫茲。

2、安裝過(guò)程

將靜電油煙凈化器安裝在固定的地面或者機(jī)體上，固定設(shè)備之后再調(diào)整水平角度，必須保證油煙機(jī)處于水平放置狀態(tài)，一般來(lái)說(shuō)，油煙機(jī)的出風(fēng)口和進(jìn)風(fēng)口是左進(jìn)右出。設(shè)備安裝固定之后再安裝法蘭，兩端分別裝上法蘭，等待法來(lái)固定之后再認(rèn)真檢查連接處的密封情況，最后一步就是接電線，將電線連接完畢，就可以了。

四、靜電油煙凈化器清洗

第一、拆卸清洗件：首先切斷抽油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下，然后對(duì)油煙凈化器其進(jìn)行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，最后提出機(jī)體內(nèi)芯。

第二、浸泡清洗件：找一個(gè)較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定，一般15-20分鐘為宜。

第三、刷洗污件：經(jīng)過(guò)浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對(duì)油污嚴(yán)重處進(jìn)行刷洗，刷洗時(shí)必須帶上膠皮手套，以防止火堿。

油煙凈化器維護(hù)技術(shù)：靜電油煙凈化器保養(yǎng)、維護(hù)：靜電油煙凈化器在正常運(yùn)用下，普通在每1~2個(gè)月應(yīng)清洗一次，以確保油煙凈化器后的出來(lái)效果，許昌油煙凈化器在運(yùn)用一段時(shí)候后，由于極板積了較厚的油污，影響了極板的放電從而降低了污染效果。

關(guān)于靜電油煙凈化器的工作原理及安裝步驟小編就介紹到這里，通過(guò)小編以上的介紹，我想大家應(yīng)該掌握靜電油煙凈化器安裝方法了吧!以上就是有關(guān)靜電油煙凈化器的相關(guān)內(nèi)容，希望能對(duì)大家有所幫助！