廚房油煙凈化器圖解

廚房油煙凈化器作為一種重要的廚房設備，其主要功能是去除烹飪過程中產生的油煙和異味，從而保護廚房空氣質量及家人的健康。以下是關于廚房油煙凈化器的圖解說明及工作原理介紹：

一、油煙凈化器整體結構圖解

由于直接提供圖片存在限制，我將以文字形式描述油煙凈化器的主要結構部分：

1. 集煙罩：位于烹飪設備上方，用于收集烹飪過程中產生的油煙和蒸汽，防止其直接擴散到空氣中。
2. 油煙管道：連接集煙罩和油煙凈化器，負責將收集到的油煙輸送到凈化器進行處理。
3. 油煙凈化器本體：
- 電控系統：包括電源、指示燈、斷電保護、接線柱等部件，用于將家用電轉換成靜電高壓并提供給電場，同時監控設備的運行狀態。
- 電場：油煙凈化器的核心部分，包括鋸齒形電離區和平板吸附區。在高壓電場的作用下，油煙顆粒被電離并吸附在集塵板上。
- 過濾系統（部分產品）：采用多層濾網設計，如初效濾網、高效濾網、活性炭濾網等，全面過濾油煙和有害物質。
- 風機系統：提供動力，驅動油煙在管道中流動，并通過凈化器進行處理。

二、油煙凈化器工作原理

1. 油煙收集：烹飪過程中產生的油煙首先被集煙罩收集，并通過油煙管道輸送到油煙凈化器。
2. 預處理（部分產品）：通過過濾網或初效過濾器去除大顆粒物和油脂，以減輕后續處理負擔。
3. 物理凈化：利用慣性碰撞、攔截、擴散等原理，使油煙中的顆粒物在凈化器內部被攔截下來。
4. 電學凈化：在高壓電場的作用下，油煙顆粒被電離并帶電，然后在電場力的作用下被吸附到集塵板上，從而去除微小顆粒物和油脂。
5. 化學凈化（部分產品）：通過化學反應將油煙中的有害物質轉化為無害或低毒物質。
6. 排放：經過凈化處理后的空氣，其油煙含量大大降低，符合環保排放標準，然后通過風機系統排放到室外或送回室內循環使用（需根據具體情況而定）。

三、注意事項

1. 安裝位置：建議在風機前安裝廚房油煙凈化器，以確保油煙在進入風機前得到有效凈化。
2. 定期維護：油煙凈化器在運行過程中會積累一定量的油煙殘留物，因此需要定期清洗和維護。清洗周期根據使用情況和設備性能而定，一般建議每月至少清洗一次。
3. 智能控制：許多高端油煙凈化器配備了智能控制系統，可以通過觸摸屏、遙控器或手機APP進行操作和調節，提高使用的便捷性。

綜上所述，廚房油煙凈化器通過其獨特的結構和高效的工作原理，為廚房提供了良好的空氣環境保障。在選擇和使用時，應注意其結構特點、工作原理及維護保養等方面的要求。

油煙凈化器安裝在什么位置？

安裝廚房油煙凈化器的時候對于位置的選擇也是比較關鍵，那么如何選擇安裝位置呢？現在基本上每家每戶都會在廚房安裝一個油煙凈化器，因為油煙凈化器能夠防止廚房的環境受到破壞，而且能夠保護人們的身體健康。在我們安裝油煙凈化設備的時候，應該考慮一下到底廚房油煙凈化器安裝在哪個位置才能夠更加美觀，處理的效果才能夠更好。今天小編就結合著這個問題給大家分析和介紹，希望能夠幫助大家選擇一個更加合適的安裝油煙凈化設備的位置。

一、安裝的位置應該盡可能靠近油煙產生的位置。一般情況下廚房產生油煙的位置是比較固定的，比如說鍋爐或者是其他的地方都會產生大量的油煙。那么為了充分的考慮處理的效果，在安裝油煙凈化設備的時候就應該盡可能的垂直于油煙產生部位的上方，這樣的話在油煙產生的過程當中它會向上飄，所以就會直接的被油煙凈化設備處理掉，能夠大大的提高處理的效率。

二、安裝位置的選擇應該考慮整體的美觀程度。不同的廚房構造布局是有很大區別的，而且空間位置也會有不一樣的設計，所以在選擇安裝油煙凈化設備的時候，也需要考慮空間位置的關系。應該盡可能安排在一個相對來說人流量比較少的地方，這樣的話不會干擾到我們的正常工作和生活。

廚房安裝多大風量的油煙凈化器?怎么選呢？

廚房油煙凈化器風量的計算方法;

(1)根據爐數n，取每個爐眼風量為2000m3/h，所需凈化器風量= n×2000 m3/h。當焦孔較大，工作煙氣濃度較大時，需要將每個焦孔所需風量增加到3000-4000m3/h，以達到凈化效果。

(2)當集煙爐很長且有許多中間設備時，抽油煙機的總處理風量Q可根據排煙口(集煙罩)的總投影面積S和爐的表面風速V的計算方法來確定。　[圖片]

具體公式如下:

Q=SXV×3600m3/h V-取(0.5-0.6)m/s-按長度×寬度計算

(3)廚房油煙凈化器對應風機選型

管道阻力計算:管道阻力包括局部阻力(由變徑管、彎頭和進出口產生的阻力)和沿程阻力(由各段直管產生的阻力)。

計算風機總壓力=(管道阻力+設備阻力)×115%

管道阻力=沿線阻力+局部阻力(具體計算方法見通風數據)

設備電阻=150-200pa

計算風扇風量=凈化器風量x (115-150)%

本文詳細介紹了小餐館油煙凈化器的價格和廚房油煙凈化器風量的計算方法。

油煙凈化器原理圖解

什么是油煙凈化器？
油煙凈化器，是一種用于家庭廚房的凈化空氣中油煙的設備。由于在廚房炒菜時，會產生大量油煙，容易影響到家人的健康。油煙凈化器可以有效地過濾空氣中的油煙，保障家人的身體健康。
油煙凈化器的原理是什么？
油煙凈化器的凈化原理是通過一種叫做靜電吸附的技術。在油煙凈化器內部有一種特殊的材料，叫做電子過濾網。當空氣經過這個過濾網時，過濾網會產生靜電場，使空氣中的油煙顆粒帶上電荷。這些帶電的油煙顆粒就會被吸附在過濾網上面，凈化出來的空氣就可以流出油煙凈化器了。
油煙凈化器的結構是怎樣的？
油煙凈化器的主要結構有四個部分。第一個部分是油煙進氣口，進氣口在廚房抽油煙機的出口處，可以將廚房中產生的油煙引入油煙凈化器。第二個部分是電子過濾網，這個部分是油煙凈化器最重要的部分，能夠對油煙進行有效地過濾處理。第三個部分是離子板，這個部分可以進一步清潔空氣中的細菌、病毒等微粒。最后一個部分是風機，它的作用是將凈化后的空氣從油煙凈化器中排出來。
油煙凈化器的優點是什么？
油煙凈化器的最大的優點就是它能夠有效地去除空氣中的油煙，保障家人的健康。油煙凈化器還有一些其他的優點，比如它的操作非常簡單，只需要按一個按鈕即可。油煙凈化器還非常節能，它的耗電量非常低，可以節省家庭的用電開支。
油煙凈化器的使用方法是什么？
使用油煙凈化器非常簡單，只需要將油煙凈化器放在廚房的茶幾或者電視柜等位置即可。在使用油煙凈化器之前，需要將它的電源插頭插入電源插座中，然后按下油煙凈化器上的開關按鈕即可。在使用油煙凈化器的過程中，需要每周對過濾網進行清洗，以保證凈化效果的穩定性。

家庭廚房排煙系統原理

廚房排煙系統是酒店、工廠等商業場所經常用到的排煙機器，由于每個場所的油煙排放量不同，因此在設計結構上也需要根據不同的環境來設計，小編提示一般來說系統大概有6個部分來組成，具體請看家庭廚房排煙系統原理和設計結構。
一、家庭廚房排煙系統的原理
家庭廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機（含消音器）和廚房整體補風裝置構成，見下圖。
油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目，在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。
二、廚房排煙系統設計結構
1集氣煙罩
集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設備，多為專業廚房公司制作。其外形應統一、美觀、易于清理，廚房通風中，需補充一定數量的新風，一方面可以平衡氣壓，避免廚房負壓過大（一般不應大于5Pa），另一方面可以降低廚房內的溫度，改善工作環境。對于烹飪油煙的收集，采用的集氣（煙）罩主要有三種類別：
（1）簡易不含擋油板和送風設備的集氣罩適合各種靈活機動場所，便于加工安裝，價格便宜。但由于沒有送風設備，集風效果相對較差，容易使油煙在廚房工作人員面前回旋，并且容易造成油滴散落。
（2）含擋油板和送風設備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產生的油煙，油滴不散落，只要送風風量合理，廚房操作人員工作面的空氣質量就好。但安裝要求較高，投資較大。
（3）運水集氣（煙）罩
運水集氣（煙）罩的設計原理是形成水幕循環，與油煙碰撞后達到凈化油煙的目的。影響運水集氣（煙）罩使用效果的關鍵是要形成連續的水幕，并需要對循環水系統進行定期清理。實際上由于管理不善，目前大部分運水集氣（煙）罩無法形成連續水幕，而只是形成了斷續流動的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。
使用運水集氣（煙）罩的優點是能夠在集氣（煙）罩處除掉部分油煙，減輕油煙凈化設備的處理負荷，提高系統的凈化效果。但如果運水集氣（煙）罩的過煙縫隙較窄，容易引起排煙系統不通暢。
集氣罩的設計對于排煙系統具有重要的影響。集氣罩設計不合理就很容易造成整個排煙系統不暢。引起排煙系統不通暢的因素有：1）油板間或者運水集氣（煙）罩縫隙過小，這種情況較多；2）煙罩內收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；3）開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢；4）集氣（煙）罩上面的集煙管道截面積太小，導致出煙不通暢。
2、排煙管道
廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平最遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設活接頭，以方便清理油垢。排風速度按規范不得低于10m/s，以防風速過低使油附著于煙道上，接排風罩的支管應設風量調節閥。
排煙管道的設計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：
（1）主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據工程經驗，排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內氣體的流速都在15m/s以上。
（2）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。
（3）排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。
（4）不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。
3、廚房補風
由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設計了集中采暖系統而無集中空調系統。當廚房處于工作狀態時，排風系統投入運行，廚房內處于負壓狀態，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
（1）無序送風
無序送風會造成廚房的工作環境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內通常會安裝一些局部柜式空調機以降低餐廳的室內溫度，但室內空氣補入廚房，并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房內設局部柜式空調機以降低廚房內的溫度，柜式空調機的回風過濾則應定期清理。
（2）有序送風
對于設置集中空調系統的建筑來說，廚房的工作環境能夠保證，其補風多為有序送風，靈活性也較大，在目前廚房的通風系統中，多為以下三種補風方式：
a餐廳空調為全新風直流式空調系統，空調新風首先送入餐廳，然后流入廚房經排風系統排出室外。此種方式投資較少，餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出，新風能耗大，不利于節能。
b將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風機回到空調機。這樣可以部分解決新風能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大。可在廚房設置測壓裝置，當廚房排風機全部工作時，負壓增大，則回風電動閥關閉，回風機停，餐廳送風大量補入廚房；當少部分排風機開啟或排風機不工作時，負壓不是很大，則回風電動閥打開，回風機啟動，避免空調送風全部被排出。
c用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務，其中廚房為全新風直流系統，直接補充廚房爐灶的排風，而餐廳為一次回風全新空氣系統，這個方案能保證餐廳和廚房的空調效果，而且廚房和餐廳系統互不干擾，缺點是初投資較大。
4、排煙風機
常用的排煙風機有軸流風機、風機箱和離心風機3種。
（1）軸流風機以前應用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應用。
（2）風機箱全壓中等，風量可以調節，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統中選用。
（3）離心風機全壓和風量都可以調節，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當廚房位于建筑物的底部時其排風機宜安放在屋頂，一方面可減少室內噪聲污染，同時排風風道處于負壓狀態，可避免氣味外溢。風機安放在屋頂時，一般選擇離心風機。
【結語】以上就是家庭廚房排煙系統的原理和結構，希望可以幫助到你。最后，值得小編提醒的是我們有必要去掌握廚房排煙，廚房排煙管道怎樣清潔等的廚房安全小知識，對我們的日常生活是極有幫助的喲！